香到无法比拟——大对虾饺子

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杂谈美食对虾香压到鲜韭菜 |
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中秋假期我和小哥基本上是在山上度过的
每天早上给贝儿准备好早饭
我和小哥简单带些吃食匆匆上山了
一说是为了锻炼减肥一说是为了陶冶情操
更为了一只山野猫
山的顶峰有个小塔楼风景可俯瞰市区全景
是人们休憩观光的地方
山野猫就盘踞在这个塔楼
久受人恩惠对人们表示出各种亲昵
完全不似野猫倒像是豢养的家猫
当我们出现只需轻唤:咪咪 咪咪
它便会像狗狗见了主人一样的向你跑来
弓起身子竖着尾巴在你脚边绕来绕去
用尾巴跟你做着身体的接触
从未养过猫的我竟有点受宠若惊
拿出水果就要喂它 可小家伙只闻不吃
小哥说:没有文化真可怕 还爱心泛滥
你们家猫吃水果?
我:啊 那猫吃什么呀?
此时小哥的表情是拧巴的 哈哈
等着再去的时候就特意捎上些肉肠鱼干给猫咪吃了
(上几张喂食猫咪的图片,有图有真相哈)
大对虾虽是海鲜
但用来包饺子却是香压到了鲜
对虾包出的饺子真的香到无法比拟
小哥对对虾饺子的嗜吃最有说服力
曾放言:对虾只有包饺子才能体现它的价值







材料
猪五花绞肉适量 大对虾数只 有机韭菜适量
调料
料酒 耗油 生抽 油 葱姜末 虾头汤 鸡精 盐
做法
1、先将对虾清洗赶紧去虾头和剥壳
2、猪绞肉放入容器中将虾黄先挤入肉馅中对虾切成小段放入肉馅中
3、虾头和虾壳放入锅中添加适量清水煮开成虾头汤放凉备用
4、肉馅中倒入适量料酒 耗油 生抽
5、再将切好的葱姜末和适量盐加入
6、顺一个方向边搅拌边加入放凉的虾头汤直至搅拌上劲备用
7、将洗净沥干水份的韭菜切碎添加适量油拌匀后再添加适量盐拌匀
8、最后将裹上油的韭菜加入肉馅中并适量添加鸡精拌匀开包
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