又到吃蟹时节 螃蟹上桌百味淡

苏东坡:不识庐山辜负目 不食螃蟹辜负腹

古人对螃蟹的偏爱可见一斑

俺家小哥非常热衷于吃蟹

曾尝试各种文吃和武吃

最爱还是清蒸

够鲜要的就是原汁原味

吃蟹多了些风月多了些情

从不满足于一只

每每要蒸上一大锅

邀上三五朋友呷着小酒天南地北的神侃

真有点有酒有蟹有朋友便足一生矣

材料

大闸蟹数只 盐

蘸料

姜末 食醋 糖

做法

1、将蟹子洗净放置蒸锅中表面撒适量盐

2、大火煮开改中小火蒸20分钟即可

3、将姜末加入食醋中加适量糖蘸食