辨别野生和养殖的虾 我没有更好的办法

但是有一点红虾绝对是野生的没错啦

红虾娇贵上岸即刻就寿终正寝了

以前看见红虾很少买的

主要源于卖相不好而且虾头很硬容易刺伤手

俺家小哥说了：你个彪老婆这才是好虾

别看它脏乎乎的好过那些养殖的

既然人家都说好了 咱也不能不听哈

贝儿不喜欢虾头嫌他碍事 所以虾头另用了

虾头可以用来磨虾酱 煮虾头汤

虾头汤的好处更不用说了

炒菜 做汤底 调制肉馅都很鲜美

是我比较钟爱的好东东 

材料

海虾300克 红尖椒3枚 葱姜末适量 料酒适量 盐适量 油

做法

1、将海虾洗净择取虾头

2、挑去虾线沥干水份

3、尖椒切段或切丝 葱姜切末备用

4、起油锅加热后爆香葱姜末再加入尖椒爆出辣味

5、放入海虾翻炒加入适量料酒炒匀变色至熟

6、加盐调味后出锅