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快手小炒(2)……南瓜炒肉片

(2008-11-26 00:16:22)
标签:

三石美食

南瓜

五花肉

美食

分类: 猪肉·牛羊

快手小炒(2)……南瓜炒肉片

 

现在的人越来越讲究吃的营养,吃的健康。休闲时不仅去郊外采摘新鲜绿色果蔬,而且还亲手在自家的小院种植蔬菜果树。

今天登场的南瓜,绝对是最天然最绿色的健康食品,是我叔叔家小院自己种植的。

 

快手小炒(2)……南瓜炒肉片

 

材料:嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。

调料:盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法:

1.五花肉切片,南瓜切片,葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用。

2.锅中油热后,倒入五花肉煸炒,调入生抽、老抽、料酒,加入葱、姜、蒜、红椒、青椒,再倒入南瓜片翻炒,出锅前调入盐即可。

 

南瓜:含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,有较高的食用价值。

南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。

 

希望我老了以后也住在一个有小院的房子里,院子里种上各种瓜果蔬菜和花草,享受悠闲自得的生活!叔叔家住在一个5层板楼的1层,带一个大花园,里面种了很多蔬菜和花草。有豆角,葫芦,南瓜,丝瓜,香椿树,枣树等等,只可惜没有一一拍下照片。下边图片是随意拍了小院的一个南瓜,和摘下后挂在我家阳台上的一个葫芦。请忽略偶的手,呵呵~~~


快手小炒(2)……南瓜炒肉片  

 

 

美味猪肉菜(点击图片,可查看对应菜肴的具体做法)

 

              剔骨肉                   酸菜炖腔骨                红烧猪肚

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            猪蹄花生煲                   红烧肉                  肥肠黄豆煲

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             杭椒小炒肉                  南瓜炒肉片                   排骨木瓜汤

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               回锅肉                   苦瓜酿肉                  千张肉丝

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             南瓜肉盅                    雪梨瘦肉盅               大头菜炒肉丝

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            京酱肉丝                 腊肉萝卜干                 鱿鱼红烧肉

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              榨菜肉丝                 木瓜排骨盅               西葫芦炒肉片

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        尖椒肉丝                 排骨海带萝卜干             芹菜炒肉丝

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       菜花炒肉片                  蒸腊肠                     缠蹄

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        瘦肉萝卜丝                排骨炖山药               棒骨萝卜汤

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        干锅肥肠                  板鸭炖猪肚                猪肉炖粉条

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         沔阳三蒸                  黑三剁                  咸蛋松花球

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       五彩白肉卷

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