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简单精致……木瓜排骨盅

(2008-12-29 00:23:00)
标签:

三石美食

木瓜排骨盅

生抽

美食

分类: 猪肉·牛羊

简单精致……木瓜排骨盅


  木瓜排骨盅这道菜做法简单但不失精致,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排可以随自己口味换成牛排等~~~

 

简单精致……木瓜排骨盅

 

材料:排骨200克、木瓜半个、红绿椒适量。

调料:盐、生抽、老抽、料酒适量。

做法:

1.木瓜洗净去籽切开,取用半个,排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用。

2.将排骨用盐、生抽、老抽、料酒拌匀腌制20分钟。

3.将腌制的排骨整齐放入木瓜盅里。

4.将装有排骨的木瓜盅放到蒸锅里蒸70分钟即可。

罗哩罗嗦:

蒸这道菜的时候,木瓜下边一定搁一个盘子,由于木瓜上锅蒸后会变得很软,取出时很容易弄碎,搁上盘子好取也能保持木瓜的造型。

 

 

美味猪肉菜(点击图片,可查看对应菜肴的具体做法)

 

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