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快手小炒(1)……杭椒小炒肉

(2008-11-22 00:10:07)
标签:

三石美食

杭椒小炒肉

美食

分类: 猪肉·牛羊

快手小炒(1)……杭椒小炒肉

 

杭椒:富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

 

快手小炒(1)……杭椒小炒肉 

 

材料:五花肉250克、杭椒200克、红椒5只、葱、姜、蒜适量。

调料:盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法:

1.五花肉煮到用筷子扎不出血为好,晾凉后切薄片待用。

2.杭椒、红椒、葱、姜、蒜切好待用。

3.锅里倒入油,先煸炒五花肉9成熟,加入杭椒、红椒、葱、姜、蒜煸炒片刻即可。

 

 

美味猪肉菜(点击图片,可查看对应菜肴的具体做法)

 

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