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营养滋补汤……棒骨萝卜汤(13款营养美味汤煲菜)

(2009-04-11 00:03:15)
标签:

三石美食

棒骨

白萝卜

美食

分类: 汤羹·汤煲

营养滋补汤……棒骨萝卜汤(13款营养美味汤煲菜)

 

古时候有“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思就是说,萝卜上市了,就不需要郎中了!当然这种说法有点夸张,但是萝卜的确是个好东东!

白萝卜富含钙质和维生素C,具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用。它还有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。刚好棒子骨又含有丰富的钙质,和萝卜一起用来煲汤,是完美搭配!

 

营养滋补汤……棒骨萝卜汤

 

材料:棒子骨700克、白萝卜1根、葱一小段、姜一块。

调料:盐适量。

做法:

1.将棒骨放进凉水,烧开后去除血沫待用。

2.萝卜切成滚刀块。

3.将砂锅内注入凉水,放入棒骨,姜块、葱段,大火烧开转小火炖100分钟。

4.再加入萝卜块,调入盐,盖上盖子炖15分钟即可。

 

营养滋补汤……棒骨萝卜汤(13款营养美味汤煲菜)

 

营养滋补汤……棒骨萝卜汤(13款营养美味汤煲菜)

 

 

 

营养美味汤煲菜(点击图片,可查看对应菜肴的具体做法)

 

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