对于姜，我有既爱又恨的情节。爱其气味而恨其口味。这一爱一恨，矛盾成别人眼里无法理解的疑惑。或者爱，或者不爱，固然坚定而决绝，但大概有人跟我一样，将爱与恨集结在同一事物上。

     其实也不是难以平衡的，有姜味的洗发水、洗洁精很好地满足了我对气味的渴望，另有一种子姜，虽也是姜但味道淡雅清脆，吃起来也不是不能忍受的。而但凡用到大量老姜的菜，即使主角再出色，也不能令我转移信念，必浅尝辄止，并且一定不要给我吃到姜。

     虽不爱姜味，但又无法否则它对于身体的种种好吃，有时还真的找不到其他替代品。记得有年冬天，我患伤风感冒，第二日又有远门要出。先生煮了整锅红糖煲姜，火辣地冒着热气，趁我缠绵病榻，全无反抗之力，逼我整锅喝下，又加盖棉被。第二天一早，果然神清气爽，毫无病过之迹象，没有服一粒药。至此我对姜汤治疗感冒有了切身体会，好感也增了几分，之后再遇到他人有类似症状，便极力推荐其强劲疗效。

     然姜糖水的好处远不仅此。若是女生，遇到生理期痛，这一杯糖水，可以帮上大忙。恶寒发热、头痛鼻塞、受寒腹痛等症也可用姜糖水祛寒，往往可以药到病除。于是便有了闲暇时制做的一瓶生姜糖浆。一劳永逸，需用时不必再顶着沉重的身体去煲。只需取一小勺用滚开的水一冲，还原成一杯新鲜热辣的红糖姜汤。一大杯落肚，五脏俱暖，待汗潮自然褪去，身体宛若新生，有“面朝大海，春暖花开”的美妙轻快感。

The End

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难度：一般简单

时间：30分钟

价格：6元

分量：50毫升

口味：姜香

原料：

老姜150克  红糖150克

清水150克

做法：

1、老姜洗净，用刀轻刮去皮（不去皮亦可）。

2、切成薄片，放进小锅中。

3、将红糖倒入。

4、清水也加进去。

5、小火慢慢熬至黏稠，将姜片捞出即可。

6、盛放进干净、密封的瓶子中皆可。 

【啰嗦几句】

*熬好的糖浆放入干净瓶中密封。每次饮用时，用热水冲服。

*可在感冒、受寒，或者女生生理期饮用。有一定治疗作用。

*熬过的姜片，变成糖姜，但没有辛辣味，也是好吃的。 

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