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请做力量的源头——照烧鸡腿

(2011-11-07 09:46:54)
标签:

游向蓝天的鱼

姐妹淘的轰趴

80后的故事

美食摄影

照烧鸡腿

美食

分类: 绝对肉食

·游向蓝天的鱼 ·姐妹淘的轰趴 ·80后生活 ·美食摄影 

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请做力量的源头——照烧鸡腿

 

    前天到常去的超市买菜,结账时需要3角零钱,便把之前在这家店买菜时对方找我3个糖果递了过去,怎料对方的收银员不收,还一副蛮横不讲理的姿态,我与她理论起来,当时已接近中午,超市里购物人的不多,仗着无人围观,对方有恃无恐要求我找服务台,她这里不做处理。我拒绝了,要求找来店面经理,经过几番争执最后以我的胜利告终。胜利了,心中没有喜悦,我不过是用言辞赢了这次的争辩,对方也一定不是真心意识到错误,不再找给其他糖果,消费者依然被蒙蔽在鼓内,依然会受到这般不平等的对待。

 

    事件的源头要从几个月前说起。当时我住的小区门口有一家小超市,平日没赶上大超市班车或者天气不好不想出门时,就在这家小超市买菜。买单时,收银员偶尔会将一颗旺仔牛奶糖当成一角钱找给消费者,并不说明什么,似乎已经成为约定俗成的规矩,下次再买单这糖对方照单全收。如此一来,旺仔牛奶糖变成了这里的一角代币,买卖双方平等,你情我愿,因此也没见不愉快的事情发生。

 

    因为成了习惯,在这家两层楼的中等规模超市购物时惯性地没有回绝找来的不知名的糖果,不料埋下隐患,拿来容易还回去难。想想看这家超市每天的客流量少说也有几千,每人每天被找给一颗糖果(超市买进糖果时肯定低于1角一个,否则也不会想出此等投机手段),超市的营业额轻松地增加,而消费者只得到没人吃的糖果。

遭遇不公对待,从超市出来心中抑郁难当,用手机发出一条关于此事的微博,很快得到呼应,纷纷谴责超市的霸王做法,有朋友遇到同样事件的处理方法等。正义之气爆棚,抑郁舒缓不少,因为感觉有人与自己站在统一战线,有相同的认知,就觉得浑身充满力量,决定下次遇到不公正的对待也一定要据理力争。

 

    我本是个喜欢较真儿的人,看不过眼的事情,就算是他人的“闲事”,也要说去公道话,可我觉得我的热心肠不知几时起也开始冷了下来,“明哲保身”是在这个社会近十年学到的“道理”。就像一位朋友在我微博中的回复:“大门不出,二门不迈,偶而出次门被世界震惊…外面的世界很恐怖的…找粒糖,那是幸福,还有不找自来的很多东西呢。”一副风淡云轻,见过大场面的架势。我感觉心脏好像从热锅中掉进了冰水,登时一个激灵。随之,是更多的愤慨,这次不为超市的不公对待,而是为有些人早已冷却的心!

    我知道不该迁怒于她,这样的人也绝非偶然,她会有如此想法或许是因为再受到太多不公对待时,求救无门而造成的“后遗症”。

    然而,忍气吞声不是解决问题的好方法,而是逃避伤口的借口。习惯逃避别人对自身伤害的人,更别说在目睹他人受伤时伸出援手了。如果将不公比作黑暗,懦弱地退让可以换来光明吗?只会令黑暗更加猖獗更快地侵吞光明。这个连小学生都懂的道理,却在成人社会逐渐被遗忘!

    冷漠比无知更可怕,是灵魂的死亡。今天所见的不公,说不定明天就会投射在自己身上,这种不计较不是美德而是缺德!一粒糖果事小,却能考验一个人的内心是否还有热度,映射民众是否还有讨回公道的想法。

 

    或许我们每个人应该自省,从什么时候将冷漠视为美德,只懂得保护自己让黑暗绕道而行,却没有勇气张开双臂阻隔黑暗。如果可以,请做力量的源头,用合情合理的手段捍卫尊严,请相信我,那绝不是你一个人的,而是整个民族的!

    集结光明的力量才能使黑暗无所遁形,从今起不要觉得维权麻烦,拿一把光明的剑斩断身边围绕的黑暗,让心脏从此可以向着阳光!

 

The End

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吃个大鸡腿补补气力,才能与恶势力做斗争~

难度:一般

时间:准备4小时,做20分钟

价钱:10元

分量:2人份

口味:香甜

原料:

鸡腿   两只     生抽    适量

老抽   少量     蜂蜜    适量

照烧汁:

生抽    1/2勺    蚝油       1大勺

糖      1勺      客家娘酒   1勺(没有就用花雕代替)

香油    1/3勺    黑胡椒粉   少量

水      1大杯

做法:

1、鸡腿洗净,用牙签在鸡腿上扎些小孔以便入味。

2、生抽与老抽混合,倒在鸡腿上。

3、再倒上蜂蜜。

请做力量的源头——照烧鸡腿
 

4、 涂抹均匀后装入保鲜袋,放冰箱冷藏至少4小时。

5、 将照烧汁勾兑好。

6、用厨房纸将从冰箱里取出的鸡腿上多余的汁吸去。
请做力量的源头——照烧鸡腿
 

7、  放入平底锅里中小火慢煎。

8、  直至两面煎成金黄色。

9、倒入准备好的照烧汁,小火炖15分钟。
请做力量的源头——照烧鸡腿
 

【啰嗦几句】

*腌鸡腿的时候尽量多扎些洞,腌的时间久一些。

*在煎的时候,不用放油,鸡腿本身的油脂会逐渐析出。

*没有去骨的鸡腿尽量煮的久些,避免夹生。

*如果怕夹生,可以将鸡腿剖开去骨,这样会比较容易熟,只是没那么好看了。

*这道菜是甜味为主,所以烹饪的过程不用加盐,酱油,蚝油都有咸味。汁用来捞饭是不错的选择。

*最后我用汁炒了一些洋葱丝一起装盘,很好吃,但没有这步骤也可以。 

  

一个鸡腿一碗饭,太可怕~
请做力量的源头——照烧鸡腿

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欢迎围观我的微博。

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