天热了起来，还刮了整日的风。

屋子里是闷热，却不敢开窗。

好在终于下了一场雨。

但比较难过的夏天还是要来了。

用面包机揉面的时候，也必须用很冰的水和蛋才行。

不然面团一不小心就要发起来了。

吃过的橙子，橙皮不要丢掉，

一点点的切出来，千万只取外皮橙色的部分，

这样口味才好，

也可以用专用的擦刀擦一层外皮。

做甜点的时候放在里面，真的很提味。

【橙皮面包】（可做6个，图为62L烤盘。）

材料：金像高粉200g，低粉100g，牛奶+1个鸡蛋=210g，糖40g，盐2g，酵母3g，黄油30g，橙皮碎20g。

做法：

1.黄油之前的所有材料入面包机中，揉至稍具延展性，加入黄油继续揉至可以拉开薄膜，薄膜破洞不光滑呈锯齿状，加入橙皮继续揉几分钟即可。取出滚圆后放入容器中发酵至两倍大。

2.分6块，滚圆，饧10分钟，取一块擀开，卷起。

3.都做好后排入烤盘，入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵至两倍大，取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热170度，中层，上下火，20分钟即可。

*天气越来越热，用面包机揉面时，一定要用冰水+冰蛋，黄油也不用提前取出软化。避免面团没揉好在面包机里时就开始发酵影响面包口感。

 取橙皮方法：

         
全麦贝果               奶茶贝果             黑芝麻贝果

       
橘子酱小面包             布里面包                金钱卷

       
潘多洛                 史多伦              潘妮朵尼

             
豆沙南瓜卷              拖鞋包              乌龟包      

       
   新奥尔良烤鸡腿堡          樱桃酱贝果                 手撕包

   芒果奶酪小吐司           椰蓉菊花卷              豆沙面包卷

红豆沙花包               奶油草莓面包               火腿蛋包

         
紫薯面包             花式汉堡            奶酪培根卷

      
奶茶奶酪包              淡奶油小餐包              榴莲小餐包

        
 毛毛虫面包                肉松海苔卷             肉松奶酪包

      
火腿奶酪卷               果仁辫子包              紫苋菜玉米餐包

      
花儿豆沙包               早餐牛肉包            桑葚果酱包

      
香橙面包卷            菠萝果酱包                烤肉卷