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健康快餐自己做。【花式汉堡】

(2010-08-03 08:16:05)
标签:

花式汉堡

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分类: 西式甜点

健康快餐自己做。【花式汉堡】

 

健康生活,从不在凌晨更新博客做起。

从世界杯后,黑白开始颠倒,更新博客时间也变得呼呼哟哟的,最近连续十天都是凌晨发博,这也预示着我每晚睡觉时间都超过十二点。

到不是为了更新博客而晚睡,实在是早了睡不着。全是世界杯给闹的。

从今儿个起,晚上一定早睡,一早喝粥,中午可以吃肉,晚餐吃青菜。

想吃快餐的时候呢,就自己动手吧,烤俩面包,煎几块猪排,夹点青菜,就是美味汉堡啦。

我不去快餐店已很多年。

大家都做过汉堡,这样花式的汉堡是否做过呢?
其实只是稍微变换了点样子,制作简单,却有一番新意。
而加了胡萝卜汁的汉堡,颜色又非常漂亮吧?

 

【花式汉堡】

材料:

   胡萝卜花环包用料:(可做8个,25B烤盘两盘),高粉250g,胡萝卜汁135ml,鸡蛋1个(带壳50g左右,留少许蛋清最后刷面包用),白砂糖20g,盐3g,酵母3g,黄油20g。
   汉堡用料:(2个汉堡),胡萝卜花环包2个,煎猪扒2片,生菜叶4片,西红柿2片,奶酪2片。

做法:

1.除黄油外的所有材料揉至光滑,加黄油揉至扩展阶段。滚圆,放容器中,盖保鲜膜发酵至2.5倍大 。

2.排气,分割成8等份,滚圆。盖保鲜膜饧20分钟。 取其中一份,擀开成长方形。

3.从上而下卷起来。 滚长至30cm左右。如图卷起成花环状。

4.其余三份同样操作。我烤盘只能放开四个。排入铺了锡纸的烤盘中。另外四个面团同样操作,烤第二炉。入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约20-40分钟,至2倍大。取出刷蛋清,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟左右。上色过深时加盖锡纸。

5.烤好的包包,从中间横切开,夹入自己喜欢的材料即成汉堡,比如煎猪扒,生菜,番茄,奶酪等。

健康快餐自己做。【花式汉堡】

 

健康快餐自己做。【花式汉堡】

 

 

 

 

 

共25款面包:

健康快餐自己做。【花式汉堡】    健康快餐自己做。【花式汉堡】    1小时就能搞定的美味面包。【樱桃酱贝果】
   新奥尔良烤鸡腿堡          樱桃酱贝果                 手撕包

 

一块面团走天下。【手撕包】    一块面团走天下。【手撕包】    疑似菊花。【椰蓉菊花包】

   芒果奶酪小吐司           椰蓉菊花卷              豆沙面包卷

 

简单美味小面包。【豆沙面包卷】   简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】

红豆沙花包               奶油草莓面包               火腿蛋包

简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】
紫薯面包              淡奶油小餐包              榴莲小餐包


简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】
奶茶奶酪包               肉松海苔卷             肉松奶酪包

简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】
 毛毛虫面包               果仁辫子包              紫苋菜玉米餐包


简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】
火腿奶酪卷                早餐牛肉包            桑葚果酱包


简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】    简单美味小面包。【豆沙面包卷】
花儿豆沙包               菠萝果酱包                烤肉卷

 

 

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