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我很丑,可是我很暖。【拖鞋包】

(2010-10-25 09:25:00)
标签:

面包拖

拖鞋包

面包

甜面包

简单

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美食摄影

万万

爱味

美食

分类: 西式甜点

 我很丑,可是我很暖。【拖鞋包】

 

起名字的时候,想了一会,到底是叫做拖鞋包合适呢,还是叫做面包拖更合适呢?!

想来想去,拖鞋包毕竟是面包,而面包拖主语则成了拖鞋,所以,拖鞋包喽。

做了6个包,出炉之后,我只想说,从35-40码各一只,没有哪两只是一般大的。哈哈。

——我很丑,可是,我很暖。

气温骤降,明后天的就差不多到零度了。

来双温暖的拖鞋包吧,想穿还是想吃?还是穿坏了再吃?

这个创意小面包做起来非常简单啦,太难的东西我也不会呢。

面团做成橄榄形,烤好后切割成拖鞋状就可以了。

 

PS:拍完照后,狗哥同学拿起一只‘拖鞋’往嘴里一塞,脚后跟就没了。。。

    没有一分钟,一双就都被他下肚了。

 

【拖鞋包】(可做6个)

材料:高粉250g,牛奶150g,蛋液30g,糖35g,盐2g,酵母3g,黄油25g。

做法:

1.除黄油外的所有材料揉匀至稍具延展性,加入室温软化的黄油,揉至可拉出稍具透明度的薄膜。滚圆后放入抹了黄油的容器中盖保鲜膜发酵1-2小时。

2.发酵约2.5倍大,取出排气,分割6等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。取一份,擀开成牛舌状。

3.卷成橄榄型,排入铺了锡纸的烤盘中,入烤箱,发酵功能约30分钟至2倍大。取出刷蛋液,竖割一个刀口,撒芝麻,烤箱预热180度,上数第二层,上下火,12-15分钟。烤好后取出切割成拖鞋状即可。

  (切的比狗啃的还难看。那谁,谁能推荐我一个既好用又便宜的面包刀?!)

我很丑,可是我很暖。【拖鞋包】

 

我很丑,可是我很暖。【拖鞋包】

 

 

 

 

 

 

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