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过往事,思念在怀。【烤肉卷】

(2009-01-21 23:15:53)
标签:

烤肉卷

过年

小媚猪摄影

济南

美食摄影

美食

分类: 西式甜点

过往事,思念在怀。【烤肉卷】

 

    阴历年末,情缺。无语,心疼。

    过年这件事,随着渐长的年龄,愈发变淡。

    心心念念的,只一个字,回家。

    如果能吃,就多吃;如果能睡,就多睡;如果还有可爱的人,请记得多爱一点。

    幸福如此。

    明日,我将踏上回家的路,我亲爱的朋友们,新年快乐! 

 

烤肉卷

过年,要吃肉。寓意来年的日子过的宽宽松松。以这酥松香咸美味无比的烤肉卷,作为今年的结束篇。

材料:
面皮:面粉250g,温水130g,玉米油30ml,酵母3g。
馅料:猪颈背肉2两,鲜香菇3朵,盐,黑胡椒粉,酱油,蚝油,花生油,葱,姜。
做法:
1.酵母溶于水,与面粉和油揉成面团。
2.置温暖处发酵约2倍大。
3.肉、香菇切小丁,加盐,黑胡椒粉,酱油,蚝油拌匀,腌制20分钟。
4.锅里热油,放葱姜爆香,加3翻炒至熟。
5.发酵好的面团挤出空气,揉匀。擀成约25cm的正方形。
6.对角切开,分别铺上炒好的肉馅,卷成牛角状,或任何形状。
7.烤箱预热200度。上下火,中下层,25分钟。

 

过往事,思念在怀。【烤肉卷】

过往事,思念在怀。【烤肉卷】

 

过往事,思念在怀。【烤肉卷】

 

 

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