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我们的面包。

(2010-01-18 09:29:29)
标签:

调料面包

奶酪面包

火腿鹌鹑蛋

小媚猪

济南

美食

分类: 西式甜点

我们的面包。

 

即便是自己着手做面包已经很久的时间了,但也不过就是会些很基本的造型,除了球便是卷。

不会太多花样,也没有太大追求。毕竟,胃是中国胃,面包再好,还是‘辅食’。

先不说面包做起来比馒头复杂很多,就吃的时候,两盘子炒菜,再配个甜面包,说啥也觉得不舒服。

 

要做调理面包,也是自己瞎整。

我这人最大一特点,就是爱瞎整。别说手边没有方子,就是有,最后的结果也是改的七荤八素。

但往往倒也能得到自己满意的口味儿。

至于你的,我不负责哈。反正,我不是厨子。:)

我一直认为,美食的DIY精神就是在于此:在基础的东西上,改为属于我们自己的创新,可算成功。

 

调理面包是运用甜面包或白土司面包的配方面团做成的,经最后发酵后在烘焙前,在面团表面或里面,添加各种调成的料理,然后进炉烘烤成熟。调理面包最大的特色,是涵盖了中国人特有口味的品尝价值,色、香、味俱全,尤其是以趁热食用的味道最佳,完全符合我们的饮食习惯。

至于料理的摄取范围则随您意,凡有天然食物、蔬菜、葱屑、火腿、碎肉、红萝卜以及鱼、肉酱、玉米等食品,都是制作调理面包的好材料。

 

这面包的名字想了半天,最后还是这样了——要说我的创意,都是唬人滴。。。

奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包

材料:高粉200g,牛奶120g,酵母3g,鸡蛋40g,糖5g,盐8-10g,黄油20g,鹌鹑蛋12个,火腿肠4根,三角奶酪4个。

做法:

我们的面包。

 

我们的面包。

 

我们的面包。

 

我们的面包。

 

我们的面包。

 

 

 

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