说到豆儿，总会想起迅哥儿，巴不得有六一公公来问一句：“昨天的戏可好么，豆可中吃呢？” 或者有长辈嗔怪“你们这班小鬼，昨天偷了我的豆了罢？又不肯好好的摘，蹋坏了不少。”

   巨星靓嗓的模仿，以及历史惊天动地的瞬间的回顾重拍，都不以为意，盼望着也有一个夏日里的夜晚，趁着月朗风清，寻一只乌篷船，拨前篙后篙，舱中、船尾也坐了人，点开船，在桥石上一磕，退后几尺，出了桥，架起两支橹，说说笑笑，夹着船头激水的声音。夹杂在水气中扑面的吹来，两岸的豆麦和河底的水草所发散出来的清香……纵然没有社戏可以看，可要比任何一场模仿秀都来得过瘾。不知鲁迅笔下的那个平桥村发展这项业务了吗？

   城里人用几味调料煮毛豆和盐水花生，有点小资的情调，趁着傍晚，天气稍微凉快些，邀上三五知己，喝点啤酒或者斟上二两烧酒，一天的疲惫烦恼都烟消云散了；小孩子插科打诨其中，大人们得意于自己的谈资，三杯两盏下肚，却是醉翁之意不在酒，而小小孩童，眼睛盯着的则是那几颗豆儿，两只小手抓紧往嘴里忙乎。

   记得刚会跑，我就挎个菜篮帮妈妈买菜，买的什么菜大都模糊了，只对胖乎乎的扁豆印象深刻，闻到锅里的豆香，早早地擎着一只小碗，站在灶台等候，妈妈盛出了一盘炖好的扁豆，将从豆荚中开溜的豆子悉数放入我的碗中，我坐在屋檐下捧着一只小碗是那么的满足。

    六一儿童节至，一起感受剥豆的乐趣。

主料：毛豆、新鲜花生

调料：食盐、辣椒、麻椒、草果、肉豆蔻、桂皮、香叶、生姜等

做法：

1、选择新鲜的毛豆和花生，清洗干净，新鲜花生要多洗几遍；

2、放入锅中，清水没过；

3、大火烧沸，转小火，放入所有调料，小火煮40分钟。

4、煮好后，先不要拿出来，自然凉透，浸泡两个小时以上。

提示：如果有小孩子吃，辣椒和麻椒不要放太多。

别有风味，大人小孩都喜欢，是全家人晚餐消闲的受欢迎的小食。

 各地的特色美食（点击图文直接进入）：

 1、湖北醡糊椒               2、 扬州狮子头                3、美味的粽叶扎肉

4、家乡的肉皮冻             5、贵州的盐酸菜扣肉            6、南京的盐水鸭

7、贵州的仡佬族特色菜          8、襄樊的大头菜              9、塞外的羊杂碎汤

10、东北的锅包肉              11、南粤客家人的盆菜        12、四川的水煮鱼

13、武汉的莲藕骨头汤          14、贵州丝娃娃              15、北京的春节庙会小吃

16.广东盐焗鸡                 17.蒙古馅饼                 18、柴鸡炖南瓜

19.厦门酱油水                 20、菠菜和芹菜做马兰头       21、江南的腌笃鲜

22、蛋丝拌黄瓜                23、白灼虾和麻辣虾           24、干豇豆烧肉

25、如意春卷                  26、汆沙鱼片                 27、鲜蔬墨鱼肉丸汤

 28、清卤土鸡                   29、河南的鲤鱼焙面             30、吉利南瓜