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新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤

(2008-12-30 19:28:42)
标签:

墨鱼丸

牛肉丸

冬荫功汤

鱼头豆腐汤

莲藕排骨汤

肉骨茶

鸭血粉丝汤

美食

分类: 粤桂美食

    新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤

    新年就要到了,盘点一年,忙忙碌碌,竟然没有时间停留下来为自己煨几回汤水,仔细整理一年的菜肴,居然也不乏十几款汤水,只是这汤,都没有刻意地用时间来煅造它,但也是美味之合。

 

    比如这一款鲜蔬墨鱼牛丸汤,只需要将鲜蔬、磨茹、墨鱼丸、濑尿牛丸在煲中加清水煮熟即可,加两片姜调味,出锅前撒上胡椒粉、香菜点睛,除了鲜美,带给人周身温暖的感觉。谁会拒绝一碗热腾腾的汤呢?冬天,无论南方的湿冷,还是北方的干寒,无论是辞旧迎新的喜庆,还是继往开来的憧憬,此刻,只想把这碗热汤喝下去,绿色的鲜蔬萦绕,白色的墨鱼丸养目弹牙,红色的牛肉丸诱人食欲,我愿已足,在多少寒风中不能转过身去,将那烦恼拒之门外?

    很多年前的周末,总是放心地将大把的时间来煨汤,现在真是舍不得了,即使是那一罐老汤出炉,在它不远处的我也忙前忙后,如果不是老汤的香气时时刻刻地提醒着我,几乎将它忘了。在一番劳顿之后,有时天已黑了,我坐在沙发上,把那只煲毫不客气地摆在附近,舀了一碗喝,不够,再来一碗,就这样,腹中被这些汁水填满了,心里却是满足。

 

今年的汤水汇集:

 

1、老黄瓜丸子汤                   2、白玉豆腐汤                    3、塞外羊杂碎汤

新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤              新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤             新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤 

 

4、辣白菜肉汤                     5、南京的鸭血粉丝汤              6、鲜蔬荷包蛋汤

新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤              新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤             新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤

 

7、武汉莲藕骨头汤                 8、奶油红糖汤                    9、东南亚的肉骨茶

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10、泰式酸辣虾汤                  11、鲜蔬墨鱼牛丸汤               12、酱汁鱼头豆腐汤 新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤              新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤             新年的十二道滋补祛寒汤水——鲜蔬墨鱼牛丸汤

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