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花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣

(2018-05-24 08:51:10)
标签:

阿胶

玫瑰花

核桃

零食

分类: 零食
    又逢初夏,新一年的玫瑰季开始了。花枝上大朵大朵的食用玫瑰在夏初的微风中散发着甜香,沁人心脾。每到这个时候,爱美食的小伙伴总是想尽办法留住这份芬芳,做玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰花茶……我更喜欢用晒干的玫瑰花瓣制作一款小零食——阿胶玫瑰枣。这款小零食制作很简单,就是在枣夹核桃的外面蘸上薄薄一层阿胶膏,然后裹上一层打碎的玫瑰花瓣,一口下去,颊齿留香。

花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣
花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣
花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣
花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣
材料:(大约制作10个左右)
阿胶50克  黄酒50克  冰糖50克  和田枣  核桃  干玫瑰花瓣
做法:
1.阿胶敲碎,倒入黄酒浸泡2-3天。
2.将枣洗净,控干水分。
3.将枣纵剖开,去核。
4.将核桃塞入枣中。
5.将干玫瑰花瓣用料理机粉碎成碎片。
6.将浸泡好的阿胶放入蒸锅隔水加热至融化,加入粉碎的冰糖熬至冰糖融化。
7.将夹好核桃的枣在阿胶浆中滚一圈,沾上一层薄薄的阿胶浆。
8.将沾上阿胶浆的枣放入玫瑰花瓣中,均匀地裹上一层玫瑰花瓣。
花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣

花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣
花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣
花香四溢的治愈系零食——阿胶玫瑰枣

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