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#九州筵席#可以装点新春餐桌的花束蛋糕

(2015-02-04 06:57:27)
标签:

美食

花束蛋糕

装饰蛋糕

九州筵席

分类: 烘焙

    新春佳节,亲友来访,还在用鲜花装点您的餐桌?推荐一个全新的装饰——花束蛋糕,既能装饰您的餐桌,又能做为餐前餐后的甜点,一举两得,何乐而不为呢?

    这个蛋糕是我在一个视频中看到的,做法不难,只要会做纸杯蛋糕的小伙伴都能轻松完成,打动我的是这美美的创意,将一个个纸杯蛋糕插成花球,顿时比摆在托盘里提升了好几个档次。我这个视觉党看到这个花束蛋糕后真是到了念念不忘的境界。完成这个蛋糕没有高难的技巧,只需要耐心,因为最后装饰的过程需要格外小心,装饰纸和花草一定不能碰到奶油,因为这个蛋糕毕竟还是要入口的。

    这个花束蛋糕我是用淡奶油挤花,感觉用奶油霜效果会更好,其实也不是淡奶油效果不好啦,实在是我这手残挤不出美貌的花纹。有些东西看上去简单,做起来就没那么容易了,就像有句老话说的,台上一分钟,台下十年功,有机会还是要多多练习呀。

    写到这里突然想起快到情人节了,如果你有个吃货女友,送上这样一束花,会不会让她心花怒放呢?

 

#九州筵席#可以装点新春餐桌的花束蛋糕


#九州筵席#可以装点新春餐桌的花束蛋糕


#九州筵席#可以装点新春餐桌的花束蛋糕


#九州筵席#可以装点新春餐桌的花束蛋糕


材料:(24个中号纸杯蛋糕)

蛋糕:低粉200克  鸡蛋6个 糖180克 黄油50克牛奶80克

装饰:淡奶油200克 糖20克 色素适量

做法:

1.牛奶和黄油隔水融化。

2.全蛋放入无水无油盆中,加入180克糖。

3.用打蛋器打发全蛋。

4.将面粉筛入后翻拌均匀。

5.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

6.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

#九州筵席#可以装点新春餐桌的花束蛋糕
7.倒入纸杯,150度,上下火烤25分钟左右。

8.将一个泡沫球放在新花盆上,插上牙签定好蛋糕的位置。(蛋糕插上后不会直接接触到泡沫,介意的话泡沫球外面可以包一层锡纸)花盆外面包上礼品纸。

9.淡奶油加入20克糖打发,放入裱花袋,在蛋糕上挤出玫瑰花型。

10.将做好的蛋糕插在牙签上,做好装饰。

#九州筵席#可以装点新春餐桌的花束蛋糕

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