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春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕

(2015-04-07 08:19:46)
标签:

美食

烘焙

纸杯蛋糕

向日葵裱花

奶油蛋糕

分类: 烘焙

    清明三天小长假,本该是踏青的好时光,无奈天公不作美,虽不至于“清明时节雨纷纷”也是连着阴霾了两天。最后一天终于见到了太阳的笑脸,结果一出门就扑面的寒风吹了回来,再不想外出。这个假期可真是在家里宅了个够,虽没外出,也没闲着,蛋糕、面包连着玩了三天,过足了烘焙的瘾。

    工作日的第一天,往往是一周中情绪的低谷期,送上一个向日葵纸杯蛋糕吧,希望大家的心情永远如阳光般灿烂。据说每一个爱向日葵的人,都能带给人温暖,因为他们心底住着太阳

 

春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕


春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕


春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕


材料:

低粉95克  鸡蛋3个  糖105克  黄油25克  牛奶40克  淡奶油150克  色素适量  小奥利奥饼干适量

做法:

1.全蛋放入无水无油盆中,加入90克糖.

2.用打蛋器打发全蛋。

3.牛奶和黄油隔水融化。

4.将面粉筛入后翻拌均匀。

5.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

6.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕
7.将面糊倒入纸杯,150度,上下火烤25分钟左右。

8.淡奶油加糖15克打发,装入裱花嘴在蛋糕上挤上一个圆圈。

9.取少量淡奶油调成绿色,用花嘴挤出叶子。(挤得大些,我这个挤小了,被花瓣盖住了)

10.调出黄色奶油,用叶子花嘴挤出两层向日葵花瓣,中间装饰上小奥利奥饼干。

春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕

春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕


春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕


春日的暖阳——向日葵纸杯蛋糕


 


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