加载中…
个人资料
温暖经年
温暖经年
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,938,312
  • 关注人气:4,294
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

零添加的七夕小甜点——奶油南瓜糕

(2013-08-07 10:31:17)
标签:

南瓜

奶油

甜点

美食

分类: 零食

    这两天闲来无事在网上找了本通俗小说看。女主是个重生女,复活后有了一种特异功能,凡是尝过的菜都能吃出是用什么材料配料调料做成的,靠着这个特异功能成了一个名厨,最后还做了王妃。情节看起来有些扯,不过这个特异功能倒是让我很感兴趣,边看边想要是我有这种本事,直奔大饭店,点上几个招牌菜,然后那些大厨的拿手菜再无秘密可言。不过转念一想,还是算了吧,要是真有这本事谁知道会在菜中吃出什么来,嫩肉粉?地沟油?...会不会吓到我以后再不敢进饭店大门。

    好像有些扯远了,这几天女儿总想去超市买果冻布丁之类的零食,说实话,这些东西我是真不愿意她吃,于是答应要给她做布丁,至少我做的不会添加一些乱七八糟的东西,后来发现家里还有个南瓜,干脆就做个奶油南瓜糕吧。之所以叫糕而不是布丁是因为凝固剂我用了琼脂。有人也许会问,琼脂跟吉利丁有什么区别?从原料上讲,一个是植物的,一个是动物的;从口感上讲,吉利丁做出的食品是像果冻那样QQ的口感,琼脂做出来的食品是像超市里卖的羊羹那样的口感。

    做好的南瓜糕模样挺可爱,尤其是心形的,真是很漂亮,有兴趣的话,七夕的时候做给你的另一半吧。

 

零添加的七夕小甜点——奶油南瓜糕

 


零添加的七夕小甜点——奶油南瓜糕

零添加的七夕小甜点——奶油南瓜糕

原料:(一个心形六联模和一个圆形六联模的用量)

南瓜400克 牛奶300克 琼脂10克 糖80克 淡奶油两勺

做法:

1.南瓜去皮去瓤。

2.将南瓜切片。

3.将切好的南瓜放入锅中蒸熟。

4.琼脂用水泡发。

零添加的七夕小甜点——奶油南瓜糕

5.将蒸熟的南瓜压成泥。

6.将琼脂放入牛奶中小火加热。

7.琼脂融化后加入白糖,煮至出现气泡。

8.将南瓜泥倒入牛奶中,加热至沸腾。

9.加入两勺淡奶油搅拌均匀。

10.将做好的牛奶南瓜倒入模具,放入冰箱冷藏两三个小时。

零添加的七夕小甜点——奶油南瓜糕

 

零添加的七夕小甜点——奶油南瓜糕

零添加的七夕小甜点——奶油南瓜糕






 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有