加载中…
个人资料
温暖经年
温暖经年
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,938,649
  • 关注人气:4,293
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻

(2014-08-14 07:48:51)
标签:

美食

火龙果酸奶冻

夏日甜品

分类: 零食

夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻


夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻


    一直以来,我就是个十足的视觉党。以前每次去甜品店都是选看起来最美的那一款,至于那些味道好样子却很简陋的甜品则很少去尝试。直到自己开始玩烘焙后,才发现有些好吃的甜点往往看上去朴实无华,味道却好得让人欲罢不能。这时,我这视觉为先的不良嗜好才有所收敛,但是还是比较喜欢一些美貌的甜点。

     前几天团购了几个红心火龙果,吃了两个后觉得这么艳丽的水果不鼓捣点什么甜品有点对不起它的美貌,正值炎炎夏日,就搭配酸奶做个层次分明的果冻吧。制作过程没有什么技术含量,只要有足够的耐心就可以了。

 

夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻


夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻


夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻


材料:

红心火龙果半个  甜味酸奶200克  糖适量  纯净水适量  吉利丁片3片

做法:

1.将吉利丁片浸泡在凉水中软化。

2.将火龙果去皮,果肉切块。

3.将火龙果用搅拌机打成果泥。

4.火龙果泥中加入适量纯净水和糖,共计200克。(如果火龙果够甜可以不加糖)

夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻
5.将泡软的吉利丁片隔水融化,平均分成两份。

6.将酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。

7.将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。

8.将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度,放入冰箱冷藏至凝结。

9.取出布丁瓶,在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度,放入冰箱冷藏至凝结。

10.在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体,放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。

夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻
为了加快凝结速度,我是在冷冻室完成的制作,每次大约需要20分钟。

夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻


夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻


夏日的一抹浓艳——火龙果酸奶冻






0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有