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让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕

(2014-12-15 07:06:31)
标签:

美食

翻糖

纸杯蛋糕

翻糖小熊蛋糕

分类: 烘焙

       时间如流水,这话一点都不错,前些天几个同学还在饭桌上回忆国庆聚会时情景,转眼间新年都要到来了。十二月是个礼物季,好多朋友都在准备着新年礼物,想要给身边或远方的朋友带去祝福。我也开始着手准备一些手工制作的饼干、糖果送给朋友,与市场价格无关,体现的是一份诚挚的心意。说是送给朋友,但我的“糖衣炮弹”无一例外都是奔向朋友家的小朋友的,最重磅的就是这萌萌的翻糖小熊纸杯蛋糕。虽然很费工夫,但是想想孩子们打开礼物盒尖叫的样子,就觉得十分开心。

         玩翻糖时间不长,这几个小熊已是我目前捏塑的极限,好羡慕那些能捏出立体五官人偶的大神。最喜欢的就是那个“趴趴熊”,感觉就像个吃不到糖果在耍赖的小朋友。杯子的颜色不太理想,没办法,家里有的几种没有我想要的颜色,出去买也没见到合适的,真是杯到用时方恨少啊。只有这款黄色的杯子还能搭一搭,好在是送给孩子的,他们应该不会觉得这颜色太跳跃让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕

 

让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕


让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕


让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕


让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕


材料:(方子来自小嶋,有改动)

低粉110克  鸡蛋3个  糖100克  黄油25克  牛奶40克  翻糖膏适量  干佩斯适量  奶油霜适量(抹面用)色素膏适量

做法:

首先制作翻糖小熊(由于没经验,没法估算各色翻糖膏需要多少,所以做的比较多,不过可以将用剩下的翻糖密封好以后继续用)

先要确定小熊的样子和所需的颜色,将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀,然后加上色素膏调出想要的颜色,接下来就按照需要的样子做小熊吧。

让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕
制作和装饰小熊杯子蛋糕

1.牛奶和黄油隔水融化。

2.全蛋放入无水无油盆中,加入糖。

3.用打蛋器打发全蛋。

4.将面粉筛入后翻拌均匀。

5.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

6.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕

7.倒入模具,160度,上下火烤35分钟左右。

8.在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜,将表面整成圆弧形。

9.取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平,用压花棒压出花纹。

10.用模具将翻糖皮压成合适的大小。

11.将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。

12.在小熊PP上刷一点点清水,粘在糖皮上,再做一些其他小装饰。

让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕

让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕


让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕


让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕


让孩子欢喜到尖叫的超萌翻糖小熊蛋糕








 

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