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樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕

(2014-06-12 07:59:08)
标签:

美食

樱桃

芝士蛋糕

烘焙

分类: 烘焙

    又是一年樱桃季,附近有几个樱桃种植村,每到这个时候樱桃就大量上市了。水果店里,路边的小摊位上摆满了红艳艳的樱桃,格外吸引人。乡村采摘游也开始火爆了起来,樱桃园里的人不比公园里少。今年天气比较热,樱桃比往年成熟的要早,以往这个时候樱桃刚刚上市,今年已经进入晚期了。上周末几个外地的朋友过来摘樱桃,陪着去了一天,其实每年都要陪亲戚朋友去采摘好多趟,早已对采摘失去了兴趣,比较感兴趣的还是用采摘的樱桃在家里做樱桃芝士蛋糕,樱桃季的甜品怎么能少了樱桃呢?

 

樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕


樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕


樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕


原料:

奶油奶酪250克 白糖40克 鸡蛋2个 粗粮饼干80克 黄油45克牛奶30克 玉米淀粉15克 去核樱桃适量

做法:

1.将饼干放入保鲜袋擀成粉末。

2.黄油隔水融化。

3.将饼干末倒入黄油中拌匀。

4.将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实,做成饼干底,放入冰箱冷藏待用。

5.奶油奶酪室温软化。

6.将软化好的奶酪加入牛奶和糖。

樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕
7.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。

8.将鸡蛋打散,少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。

9.在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。

10.将饼干底取出,倒入一半奶酪糊,将适量樱桃切半放入。

11.倒入剩余的奶酪糊,在表面放上适量樱桃。

12.模具包锡纸,烤盘中放热水,将模具放入烤盘160度烤55分钟左右。

樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕

樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕


樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕


樱桃季少不了的樱桃芝士蛋糕





 

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