加载中…【多彩杂蔬随意串】——在家里来上一场畅意烧烤【客浦TO540840L烤箱测评】
(2013-12-01 12:34:19)
标签：
美食 |
分类： 涛家私房菜 |
眼红名人微博一堆粉丝，希望大家也来跟涛妈一起玩微博：http://weibo.com/2171502554/profile
涛妈近来写了不少产品的测评报告，也试用了不同型号，不同功能的多款烤箱，对于家用的烤箱，也用过不少的品牌，每个品牌都有一定的优缺点，但现在的家用烤箱，一直在不停的进步，不停的改良的过程中，像上下控温，双层玻璃门，6-8根加热管神马的，都在不停的改良的过程中，对于这样一直以来的改变，涛妈也一直的在试用不一样的功能，看看能为我们带来什么样的惊喜。
但在家用烤箱中，涛妈个人认为，最重要的还是温控，在烤箱的选择上，我更看重温度，不一样的温度，对烘培的成品有着决定性的影响，所以，我会选择温度更平稳，更适合家庭烘培的烤箱。所以平时大家都问我什么样的烤箱好，我的回答是要看你们需要做的是什么，家庭成员有多少，一次消耗量有多大，家用烤箱都多少有一点点的温度不太精确，但对于这一点，我认为不是太大的问题，温度不精确，你可以通过试用，做出一定的作品来调整自己的温差，一定能调整出适合自己的温度的，必竟家用机器跟商用机器的精准度和价格各方面，都有较大的区别，所以，偶尔的一点点不完美，是可以体谅的哦，对于所有的配方，大家都只能做为参考，大家要根据自家烤箱的情况来进行一定的调整，一但调整好，就一定会是一台得心应手的好烤箱呢。
至于该选择多大的烤箱，要看家里的人数和做点什么东西了，哈哈，烤蛋糕，吐司，30L的烤箱基本能满足一个五口之家了，但要是要烤小面包，烤肉之类的，就真的要用到40L以上的烤箱了，不然，烤出来的，可能会不够分哦。今天咱用上一台40L的大烤箱，客浦的TO5408，哈哈，最流行的，彩色的，让你的厨房充满活力！看着心情就是美美的！这个色彩，真的是越看越喜欢，而且，最最喜欢的就是它这个功能强大的转叉，哈哈，其它品牌的烤箱可没有的哦，一次性叉上肉肉、菜菜，大大的8根，哇，让你在家里也能享受烧烤的乐趣！这样一串串的送上餐具，还不让你家一家老小乐开花！
这样的串烤，其实是真的很随意的，就像在室外烧烤一样，爱吃什么串什么去，就这么的简单！
材料：青、红甜椒各半个，小马铃薯一个，口蘑8个，西兰花小半棵，黑椒肠8条，包心块鱼8块，柠檬一个。
调料：盐、油、黑胡椒、柠檬汁、蜜糖、生抽各适量。
做法：1、青、红甜椒切小块，马铃薯去皮切小块，口蘑洗净，西兰花洗净摘小朵备用。
2、烧开一锅的水，放入适量的盐和油，放进马铃薯，煮3分钟，再放入口磨和西兰花稍焯烫一下，取出备用。
3、青、红甜椒撒上一点点盐，拌匀，半个柠檬切成小块备用。
4、将所有的材料随意的搭配好颜色，串在烤箱的烤叉上，表面撒上一些现磨的胡椒粒，刷上一层薄油。
5、烤箱180度预热，将转叉小心的装在烤箱的旋叉口内，上下火，旋转烘烤15分钟。
6、使用烘烤的时间，取一小碗，挤上一点柠檬汁，加入一勺的蜂蜜，再加入几滴生抽和一勺的水，搅拌均匀成表面酱汁备用。
7、串串烤好后，小心的取出，表面刷上一层酱汁即可。
这样的串串，大家记得一点，要烤相对成熟度基本相当的东西，要是有的东西不容易熟，可以像我一样焯烫成半熟品再烤，蔬菜类的食材和火锅料之类的都是比较容易成熟的，所以，要吃生的肉肉，就要一起烤，这样方便时间和温度的调整！
下面，大家看看我这漂亮的客浦TO540840L大烤箱！彩色的外型，让你的厨房和心情瞬间亮丽起来，外型大家一看就知道，高端大气，机身是采用钢合金材质，结实耐用，不易变形。
玻璃门是采用德国防爆双层LOW-E，比一般的烤箱严实，热效提高60%；根据欧盟A13最高安全标准定制，加强安全隔热，烤箱可以放玻璃桌上使用。
四根发热管，有热风、发酵、旋转烤叉的功能，相对40L的大容量，438元的价格，是性价比比较高一款烤箱了。
嵌入式的接渣盆，看起来更大气，而且使用起来比原来内置的更为方便。
里面配有一个圆形转叉，用来烤串烧，还可另配一个不锈钢网笼，是用来烤粟子、烤坚果的又一神器。
还有一点最值得我赞的，就是这里面的不粘内胆了，用事实来证明，烤过串烧后的油迹和酱汁什么的，趁温热时，真的是一抹就掉，而且接渣盘也是很好清理的，这一点，真是相当相当的满意哈！
涛妈家的其它肉菜，喜欢的朋友点击图片进入查看哈！
坚果火龙果小炒猪颈肉
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