
有的时候,家常小炒菜,也能是做得相当出色,相当好吃的哦,在一个普通的小家庭,酒店级的大菜是很难做到的,所以,我就只会一些普通的家常小炒菜,不过,要是这些小炒菜,咱学好,一样是能做出一桌相当出色的宴客菜的哦。
今天的小炒菜,其实是上一个烤排骨的腌料,为什么都说是零难度,不需要任何手艺呢,主要是因为这种烤肉酱是现成的,已经调好口味了,不需要你再去调味道,而且味道是超级不错的,所以,就算你什么都不会,担心做出来的味道不好吃,这样,这样方便的市售烤肉酱就能帮你成功做出好吃的小炒菜哦。这样一盘菜,在我家,小宝一人吃了一大半,哈哈,相当的受欢迎呢。
材料:五花肉约250克,窝笋一根,红椒一个。
调料:腌好排骨剩下的烤肉酱半碗,水、盐、油各适量。
做法:1、五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时,取出备用,酱汁要留下备用。
2、窝笋切薄片,红椒切小块备用。
3、锅里加入一点水,加入一点点盐和油,烧开,放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟,取出,锅里放入凉开水,放进去泡凉后取出摆放在盘里。
4、炒锅放入适量的油,大火烧热,放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟,加入酱汁和红椒块,大火收浓汁即可。
5、将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可。

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