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狠着劲的添饭-----水陆菜炒五花

(2012-03-15 13:21:41)
标签:

美食

分类: 涛家私房菜
狠着劲的添饭-----水陆菜炒五花

平时出去吃饭喜欢点些下饭的菜,像茄子煲、水陆菜炒五花、铁板牛肉之类的菜,一见到这几个菜,就狠着劲的添饭,所以这几个星期就想着把这几道菜学着做出来,这样就不愁没有下饭的拿手菜了,儿子不爱吃茄子,就先从水陆菜炒五花这个最简单的菜式入手,第一次炒这道菜,果然超级下饭,有点点辣,儿子也超级爱吃,一边大口吃饭,还一边喊好吃!看样子儿子是彻底被我们两夫妻带坏了,从一点辣都不吃到现在老是说想吃一点点辣的菜菜,呵呵呵!其实什么都吃也是好事,就怕辣椒性燥,小朋友受了不而已。

材料:水陆菜一棵、花肉一条、青、红椒各一根、蒜头2棵、姜3片、盐、生抽、、糖、李锦记豆鼓香辣酱、油各适量。

做法1、五花肉切片、蒜头切片、青、红椒切片备用。

     2、水陆菜切条,用水稍泡一下(如果菜本身不是太咸,就不用泡,我试过这次买的水陆菜,稍咸了一点,所以泡泡水去点咸味),取出沥干水。

     3、锅内放入适量油,将五花肉煎至出油微黄,拨至锅边,放入蒜片、姜片、青红椒爆香,再加入水陆菜爆炒,炒到水份稍干,放入适量的盐、糖、生抽和李锦记豆鼓香辣酱,翻炒至入味即可。

狠着劲的添饭-----水陆菜炒五花

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