周末接到Susan的电话，一个期盼已久的好消息终于落地，感谢汪汪、小莉、Susan等帮助小熊的好朋友。接下来就是抓紧一切可用时间学习，学习再学习了。得知这个消息最高兴的要数老爸了！这一切的一切只有小熊和老爸最懂了！

昨日ICS报道上海市儿童有30%体重过胖（还好俺是大学时候胖的），长久下来对身体十分不利，主要是油脂与脂肪摄入过多。今天是儿童节小熊与大家分享的是东北最最传统的炒鸡蛋，不过这次的方式与以往不同，这次炒鸡蛋不放一滴油，而是用清水炒这就是今天儿童节给小朋友们的健康料理【水炒鸡蛋】。过去吃油是一件很奢侈的事情，粮证（粮本，粮票）这些想也许很多人都没见过。炒鸡蛋怎么可能放那么多油，所以就有了用清水炒蛋，想想真是滑稽，过去是条件差吃水炒蛋，现在日子好了反倒是为了健康。

水炒鸡蛋的要点：

1.鸡蛋一定要搅拌均匀，建议用打蛋器。

2.添加水的量以蛋液四分之一为最佳。

3.炒鸡蛋的火不宜过大，中小火最佳。

4.翻炒方式以使用锅铲从锅子外侧向内慢推，其他蛋液再次定型后进行第二次。

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黄舒骏代替高晓松担任中国达人秀的评委，达人秀这个节目没有什么兴趣，不过黄舒骏也许90后并不熟悉，《改变1995》很有味道的一首歌。好友加加也很喜欢。仿佛翻开一部相册每一句独白都会勾起你心底的回忆。

食材:

鸡蛋                      2个

水                        蛋液四分之一量

火腿末                    少许

洋葱末                    少许

盐巴                      少许

香葱末                    少许

做法：

1.鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用。

2.锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型。

3.倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。

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