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小品中常被提到的美味东北土菜【大葱炒鸡蛋】

(2010-05-11 08:34:31)
标签:

美食

大葱炒鸡蛋

鸡蛋

大葱

东北菜

土菜

足球

美食博客

百事小熊

分类: 小熊私房菜-中华料理

小品中常被提到的美味东北土菜【大葱炒鸡蛋】 
小品中常被提到的美味东北土菜【大葱炒鸡蛋】

 

小熊本不是一个很热衷足球fans,身边的朋友很奇怪为啥一觉醒来变球迷啦?人有很多特性,在特殊的情况下就会产生自然本能的反应。激动人心的90分钟,平日冷清的球场随着裁判那一声哨响,走到了海水的另一端。不仅仅是几年内压抑推挤的情绪得到了释放,而是真正开心,也许那种感觉来的迟了些,让它在猛烈些吧,激活自身僵硬的身体,迟钝的思维,找回那个曾经的自己。


本山大叔的小品中经常会提及一道菜【大葱炒鸡蛋】,这是东北一道很典型的土菜,鸡蛋一般选择自家散养的草鸡蛋,配上东北的大葱,香气扑鼻的炒蛋保证让人胃口大开,但看似简单的大葱炒鸡蛋其实并不是每个人都能炒的地道炒的好吃。经常不是大葱没熟,就是鸡蛋炒的过火,其中的学问还是蛮大的!今天就与好朋友们一同分享如何做出这好吃的东北土菜——大葱炒鸡蛋。秘诀:先炒大葱后放蛋

 

张敬轩新专辑《NO.11》翻唱了徐小凤的经典名曲《婚纱背后》,听到这首音乐不由想起当年的TVB早年的经典片流氓大亨.....

小品中常被提到的美味东北土菜【大葱炒鸡蛋】


 

 

食材:

鸡蛋                    4枚

大葱                    半根

盐                      少许

色拉油                  3汤勺

小品中常被提到的美味东北土菜【大葱炒鸡蛋】

 

做法:
1.鸡蛋打散,加入少许盐吧,大葱切成葱末备用(切成段还是碎末依据个人口味,很多朋友对于吃大块葱费劲,小熊建议切碎)这里小熊一定要提醒大家不要将大葱混合到蛋液中。

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2.锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。小火炒1分半中左右,将大葱的香味炒出来,用筷子蘸一点锅中的油尝尝,应该是很香的,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。
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小品中常被提到的美味东北土菜【大葱炒鸡蛋】

小品中常被提到的美味东北土菜【大葱炒鸡蛋】  
小品中常被提到的美味东北土菜【大葱炒鸡蛋】

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24道新手必学的东北家常菜

 

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            小鸡炖蘑菇          火爆椒盐鸡脆骨          一品豆花            尖椒炒拉皮


 

 
你遇到了怪兽,只能说5个字,你会说什么?最多可选7项
发起时间:2010-05-11 09:00    截止时间:2010-12-11 08:00    投票人数:0人
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