两天前做了豆花，今日再发，难免有好朋友觉得重复，为自己好一个美丽的借口，其实很多事情都没有准备充足，或者不够认真。导致自己要重来。料理美食和做人做事一样，每一个步骤环节都不能对付，你现在的对付迟早会回来找你的，少了的调味品味道就是不一样啊！很奇怪美食这个东西有的时候和品酒闻香水的味道有点像，一道菜中少了某些似乎不起眼地的东西，味道上总是差了那么一点，用心做每一道菜，吃的人自然会感觉到，我们身在社会职场又和何尝不是呢？

早上的薄荷全部都蔫了，与花农联系，细心的给小熊讲解种植的方法，感谢热情的花农大哥。

流亭机场的咖啡吧想起了德永英明的歌曲，选个靠在窗边的位置坐下，整个房间弥漫的咖啡的香气.....由于喜欢这首歌，当时让咖啡吧的小姑娘反复放这首歌，其实根本不知道德永英明这个人，也是后来看了她的CD才知道回来下载了他的精选集，非常好听，很是感叹快50的人，嗓子还是那么棒，不看真人还以为是一个小伙子呢？

食材：

内脂豆腐                       1盒

鸡蛋                           1枚(搅打成蛋液)

香菜                           少许（切碎末）

水发木耳                       1块（切碎末）

牛肉片                         少许（腌制过,用肉锤按摩过后加入少许盐，糖，淀粉，生抽）

黄花菜                         少许

蒜末                           少许

榨菜末                         少许

郫县豆瓣酱                     1小勺

李锦记风味豆豉酱               1小勺

老干妈油辣椒                   1小勺

生抽                           少许

高汤                           600ML

做法：

1.木耳与黄花菜用温水泡软洗干净，木耳切成碎末，黄花菜去蒂切成小段备用。

2.锅中放入少许油烧热加入郫县豆瓣酱，李锦记风味豆豉和老干妈油辣椒各两小勺，炒出香辣味道，加入切好的木耳与黄花菜炒熟。

3.加入600Ml的高汤或者（600水+少许高汤精/鸡精）烧开翻滚,这个时候加入生抽主要是调味，也可以加入盐，然后加入腌制好的牛肉片，搅拌均匀待肉片变色后关火倒入打好的鸡蛋液拌匀。内置豆腐加热好（微波炉转30秒或者蒸一下）放入饭碗中浇上汤汁散入香菜末蒜末杂菜末即可。用量自己的口味就好了。

Tips:卤汤可以多做一些放到冰箱中，早上起来用微波炉热一下很方便！

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