5月18日SIAL2011中国国际食品及饮料展览会在上海新国际展览中心隆重开幕，昨日终于对普通观众开放了。对于所有喜欢美食喜欢料理的人这是一个绝对不能错过的机会。汇聚全球各国地理标志性的特色美食，让人流连忘返，而且还有国际顶级知名厨师的现场料理与欧洲知名侍酒师的品酒论坛，一天下来只觉得自己的眼睛不够用，口袋银子少，否则统统搬回家，下面就跟着小熊镜头一看究竟。今天是最后一天，喜欢美食的朋友千万别错过。

更多美食更多旅行见闻与八卦

关注小熊的微博:http://weibo.com/pepsibear

小熊正好看上19日中午关于“矿泉水对于平衡食物与葡萄酒的重要性”的一个主题演讲。演讲者竟然是欧洲最棒的侍酒师Andreas Larsson。

关于Andreas Larsson：欧洲最好的侍酒师，也是世界顶级侍酒师之一。认为是侍酒师世界及葡萄酒品鉴方面的领导者。他对法国传统的葡萄庄园有着特殊的爱好，像雷司令、雪莉酒及香槟，都是他的挚爱。Andreas自1990年从厨师培训学校毕业后成为了一名专业厨师，并且一干就是好几年。然而，在法国勃艮第地区的一次游历让他感受到了葡萄酒的极大魅力，他每天什么也不做，就是阅读有关葡萄酒的书籍，品尝葡萄酒甚至亲手制作、勾兑葡萄酒酿造汁液，于是，最终他决定把更多的精力放在自己对葡萄酒及饮料领域的爱好上。经过学习，Andreas于1999年在斯得哥尔摩取得了他的品酒师学历。并从此开始了他神奇的品酒师生涯，今天他已成为亚洲航空公司品酒师顾问，斯堪迪纳维亚半岛品酒师培训学校讲师，瑞士和很多国家葡萄酒杂志的高产撰稿人，并被常常邀请作为国际葡萄酒大赛的品酒师。

你对水有多了解呢，品尝顶级美食需要配什么样的水，这里面的学问还要听Andreas Larsson为大家讲解。

S.Pellegrino圣培露天然矿泉水，最初13世纪发现与意大利阿尔卑斯山区，色泽晶莹剔透，带有独特的小气泡和淡淡的矿物芬芳。被誉为餐桌上的最佳伴侣。

由意大利知名服装品牌MISSONI为其包装设计的这款矿泉水,充满了时尚的范儿.可惜不对外出售只是作为礼品相送，俺不够级别没有人送俺。

Acqua Panna 普娜天然矿泉水入口之后，口感始终，很清爽，软绵。适合做成冰块与葡萄酒进行搭配。经常被国际一级侍酒师称为“属于酒单的水”

正巧遇到航了全球年轻厨师的一个比赛，前面的评委席看到的米其林大腕厨师。

这个身着黑色衣服的大腕你认识吗？？肯定有人认识，上海雅克红房子的老板，法国:米其林厨师波塞尔兄弟。关于他们点击这里

旁边和大师合作的是我们年轻帅哥大家还记得吗？主持人的表情好夸张！

大师料理真是一丝不苟，羡慕啊！！！



大师的作品（说好话新浪能人多的很，大师肯定很有压力）

味道极其鲜美的文莱蓝虾

直接吃生的，蘸上调好的芥末料，让人回味无穷。



活的生蚝，现场吃，小熊害怕不敢吃，不不和煮姐真是大胆直接吞下。

韩国食品的展区占有很大的比重，可能是同属亚洲饮食文化相近所以人气很旺。

这碗面好过瘾啊!旁边拿筷子是游走厨师!

韩国的传统服装,看到这里不仅让人想起大长今里的男女主角!

这一管一管的是天然的辣椒酱。

来自韩国运用最原始酿造方式的黄豆酱。

现场在制作大酱汤。一道好的料理，选用合适原材料可是非常关键的一步。



韩国出名的高丽参。

琳琅满目各式各样的韩国酒类。



现场用韩式调味料制作意大利面，这个点子还真的很给力啊！

浓缩的红醋产品，很不错。

味道十分清淡的玉米茶，这个东东最对小熊的胃口，清淡的不能再清淡了，冰爽中散发着谷物特有的芳香，真是让人如痴如醉欲罢不能！


大厨面对镜头咋就这么有喜感呢！！！

非常不错的白咖啡，不不买了100元的！

这家是专门给酒店提供冷饮的，冰激淋非常的棒！！！



南瓜蛋挞卖相很是吸引人！所有路过的女孩子都要停下脚步。

烘焙的蛋糕也是会场的亮点，所表现的作品丝毫不输给专业的烘焙展！

这种常见的快速便当在展会上很受欢迎，很多人中午就靠它搞定，不过一般都是女生，像熊的饭量，估计要来4份以上。



咖啡在展会上扮演了重要的角色，各式各样的咖啡让人目不暇接。

异国风味的美食在会场上最最吸引人。小熊最爱的香肠。口水狂流

西班牙火腿很受欢迎！！

中间的一款就叫做桃红，小熊对酒不是很了解，工作人员介绍这种桃红葡萄酒和红酒的工艺不同。

冰镇的白葡萄酒非常甘甜伴有淡淡的花香！

展会上另一看点就是各种各样的道具！这些都是假的。
 


 

具有法国气息的特色巧克力酒
 
樱桃酒

产自巴西的诺维利蜂蜜，太给力了，不同于一般超市的蜂蜜，好的蜂蜜不是非常的甜有其中口味，小熊买的是橙花口味的。

如此可爱的芝士蛋糕，不得不佩服国外食品包装人员的设计。

儿童食品越做越可爱！

小时候经常吃的胶皮糖。

这些真的是吃得吗？？

纯天然无防腐剂的罐头系列是展会的亮点之一。

包装精美的巧克力，OC的最爱。

欧洲各地区的特色芝士系列
 
中国老字号，上海著名企业梅林展位。
 
今年展会的饮料，颇有些不走寻常路的味道！
 

国内山东特产的展区
 







第一次尝到这么好吃的黑枣，今天是最后一天大家赶快行动吧！

这是什么你猜得出来吗？

Cheese，小熊最爱的Cheddar Cheese！应有尽有，不怕你找不到，就怕你想不到！

大家猜猜这个大机器是做什么用的。

这个呢！（记住都是和食品有关哦！）