【菠萝炒饭】

 

 

 

【今日晴雨表】

 

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果香怡人，一碗“用心”的妈妈炒饭

 

迎六一，挑逗孩子食欲的61款趣味亲子美食

 

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节日快乐！

 

今天六一，小孩子们节日快乐！大孩子、老孩子们也节日快乐哈！

 

成人也是从儿童“走”过来的，再大，再老，心里也都永远有着一份“六一”情结。在这样一个童心绽放的日子里，亲们有没想好怎么灿烂一把?

 

这个六一，继续跟我家小朋友“厮混”！每逢节日跟小屁孩“厮混”一起已成习惯。谁让当妈这个职业，是终身的呢，还全年无休的。

 

六一节小朋友比较HIGH，今天（周五）全天假，昨天在校“六一欢庆会”后半天假，再加上周末两天法定休假日，3天半的儿童节小长假，呵呵，谁说当下的小学生们不幸福？

 

说到“六一欢庆会”，我算是真真切切地看到了一出“临时抱佛脚”的场景剧！话说周三晚上，小朋友早早把作业OVER了，去开琴盒拿吉它。呵呵，太阳从西边出喽，打趣他，怎么想着练琴了？“别吵别吵”，他很正经地答我一句：我明天要表演，吉它弹唱。

 

哦哦，不错不错，胆子够肥啊，八百年没练琴啦还敢上台表演？？

 

果不其然，学得快的东西丢得也快，以前闭着眼能弹得行云流水的曲子，结结巴巴得不像样，有的地方还得去看琴谱。臭小子也急了，一遍一遍地重头来过，呵呵，由着他吧！那晚练到快十点半才上床，结果，第二天大清早，六点来钟就自己爬起来了接着练，嗯嗯，知道急，那还有得救！他爹出差不在家，这场“临时抱佛脚”的好戏我算是独享了。。。

 

 

小朋友在睡小懒觉，等他起来，要跟我一起做好吃的培根鸡蛋卷饼；再然后，当车夫送他去指定的几个吃吃喝喝玩玩的地儿，我们的六一节，开始喽。。。

 

 

【菠萝炒饭】迎六一，挑逗孩子食欲的61款趣味亲子美食！

 

 

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【菠萝炒饭】

 

制作材料：菠萝半个、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小烤肠、隔夜米饭（主要材料如↓图所示）

 

制作调料：盐、生抽、老抽、胡椒粉

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制作过程：（如↓图所示）  

↓1.将菠萝肉挖出来，用淡盐水浸泡后切丁，菠萝壳保留充当容器；黄瓜、胡萝卜、小烤肠，切丁或切片；青豌豆焯水至断生捞出；锅烧热注油，油温起来后下青豌豆、胡萝卜丁，烤肠片煸香，再将玉米粒及黄瓜丁下锅翻炒几下，调入少许盐炒匀后盛出；

 

↓2.将隔夜米饭打散下锅，就着锅里的余油将米饭炒散，沿锅边分次加入生抽老抽，调入精盐，胡椒粉少许，一边掂锅一边大火翻炒均匀，

 

↓3.将煸炒过的丁状食材倒入锅中一同翻炒；

 

↓4.掂锅旺火快速翻炒至饭粒香韧带劲，酱色均匀，将菠萝丁控水后下入锅中，兜炒几下起锅，盛入充当容器的菠萝壳中，即可食用。

 

 

制作小贴士

 

1.炒饭时火要旺，炒饭的速度要快，否则米粒易焦硬。

2.米饭的颜色要炒得均匀，酱油要沿着锅边浇入。

 

 

【菠萝的好营养】

 

菠萝是很好的鲜果，健胃消食、补脾止泻，一般生吃，以便最大限度地保护其水溶性维生素，但偶尔像这样，将菠萝入馔，也是好处多多的，不但可以增加菜肴的香味，而且菠萝中特有的蛋白酶，加热分解后能够帮助去油解腻，菠萝加热后，其所含的天然抗氧化物质含量会大幅升高，从而还可以起到抑制血浆胆固醇升高的作用。

 

 

 

 

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迎六一，挑逗孩子食欲的61款趣味亲子美食！