不知不觉小朋友的暑假已经过去大半个月了，感慨日子过得真是快，吱溜一声连个气泡都没冒一下就没了。

 

对于全职妈妈来说，孩子的暑寒假就是自己的全勤工作日，忙碌异常。吃喝学玩乐，样样皆顾，可气又可笑的是每天忙不停临到睡觉时想想又不知道忙了些啥，呵呵，羞愧啊~

 

某人出差一个星期昨日回。这“老虎”不在家的日子里，猴子称霸王，女霸王小霸王将个家翻腾得不像样。赶在他进门前两“猴”齐心协力好歹将家里复原归位，站在门口一左一右列阵迎“虎”归来时，不禁再嗟叹一声：逍遥的日子怎么也过得这样快？

 

【牙签豆皮卷】送给暑期孩子们的33道亲子美食!

 

==============================================================================================

 

【牙签豆皮卷】

 

制作材料：豆腐皮（也叫千张）1张、洋葱小半个、红╱青尖椒适量、花椒粒1小勺、小葱2-3根（主要材料如↓图所示）

 

制作调料：盐、椒盐粉少许、糖少许、豉油1小勺、孜然粉少许

 

 

备料工作：

①洋葱洗净切末；红╱青尖椒去蒂去籽切丁备用；小葱切末备用；
②豆皮用热盐水浸泡一会，去除豆腥味；

------------------------------------------------------------------------

制作过程：（如↓图所示） 

 

↓1.将豆皮控干水分，分切成小方块，卷成筒状用牙签串起来；

↓2.起油锅，六成热油将豆皮炸至酥香金黄，捞出控油备用；

 

 

↓3.炒锅烧热，注入少许油，将花椒粒放入，煸出香味后捞出扔掉，将洋葱丁、红╱青尖椒碎下锅，中小火煸香；

↓4.将油炸过的豆皮下锅翻炒，加入糖、椒盐少许，豉油1小勺炒匀，起锅前撒上葱末、炒香芝麻和少许孜然粉即可。

 

 

 

【关于“千张”】

  

千张 即豆腐干片，属豆制食品。各地称谓不同。武汉叫“千张”；我国北方地区称为“豆腐皮”、“干豆腐”；苏北地区及广东又有“百叶”的叫法。

 

千张可制作成厚片、薄片及千张结。品质好的千张，色白偏淡黄带着豆香味，质地细腻久煮不烂。千张做法很多，可凉拌，可清炒，可煮食。

 

---------------------------------------------------

 

 

 

 

谢谢新来的朋友们：

我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。

喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击 ～籁籁的微博～ 

 

 

 

 

 

 

 

33款亲子美食送给暑期的孩子们!