【小人国：一口荷包蛋】

 

 

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重返小人国，一口一个，小小荷包蛋

 

节日专辑，送给新手妈妈们的38款亲子美食

 

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今天是三八妇女节，祝姐妹们节日快乐! 

 

大伙节日都会有些什么特别安排呢？ 我嘛，照旧。小朋友上半天学，中午12点来钟就可以接回家了。学校女教师们休息半天过三八节，小魔头们都放回家来“烦”自个的妈。

 

其实每逢节日跟孩子“厮混”一起已成习惯。谁让当妈这个职业，是终身的呢，还全年无休的。

 

三八妇女节，上什么菜呢？恰逢之前几位新下厨的妈妈们给我扔小纸条，希望我能在博客中多发些简单易做的“宝宝爱”美食。所以想了想，不如上个“亲子美食”合辑吧。三八节虽然是妈妈们的节日，可是作妈妈的心中最牵挂的还是孩子们，和孩子一起动手，做做好吃的，这个节日会过得更快乐。

 

今天这道菜，是我家小朋友从小吃到大，吃不厌的。做法极其简单，将鹌鹑蛋煎一煎再烩一烩，蛋香浓郁，金黄焦香，最最重要的是袖珍、可爱，小小一个，小嘴巴刚刚好可以一口一个，很能勾起小朋友们好食欲。

 

至于菜名，挺头疼的。因为是自己家里捣腾出来“骗”孩子的菜，不知道叫什么好。孩子小时候还可以跟他编故事，说是来自遥远的小人国，只有最什么最什么的孩子才能吃到这份小人国国王亲赠的美味，“哄骗”着小朋友大口大口地吃饭。现在难道还叫“小人国的荷包蛋”？或者，改改名，这菜基本是三种色，又有很浓郁的葱香味，要不就叫“三色葱香荷包蛋”？？

 

 

三八节，和孩子一起动手，做一盘小小荷包蛋，一口一个，重返小人国~

 

 

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【三色葱香鹌鹑蛋】

 

制作材料：鹌鹑蛋15只、红甜椒半个、小葱2-3根、蒜瓣2粒（主要材料如↓图所示）

 

制作调料：盐少许、胡椒粉少许、豉油少许

 

 制作过程：（如↓图所示）

 

1-3.平底煎锅烧热， 锅内倒入少许油刷匀，将鹌鹑蛋间隔一定距离(以免粘连)逐一磕入锅中，中小火煎至双面金黄焦香，依此做法分批将所有鹌鹑蛋煎好；

 

3-6.将红甜椒、小葱、蒜瓣洗净分别切末，将红椒末、蒜末下锅，中小火煸香，落少许盐炒匀，下葱末，下煎制好的鹌鹑蛋翻炒，落1小勺豉油、胡椒粉少许，将锅内材料掂匀翻炒两下起锅。

 

 

 

 

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【三八节专辑】 送给新手妈妈们的38款亲子美食!

 

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