加载中…

加载中...

个人资料
木可厨房
木可厨房 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:6,723,567
  • 关注人气:13,386
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

(2012-07-24 09:00:54)
标签:

美食

凉菜

拌菜

夏季菜

减肥菜

素菜

茄子的吃法

木可

分类: 凉菜,拌菜
记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】


这道菜是我小时候常吃的一道菜,每到夏天我家自己种的茄子总是结出很多来。吃的最多的就是这种做法的茄子,因为这是最简单最快捷却又美味的茄子吃法。只要在煮饭的时候,顺便蒸上茄子,等饭煮好后,一道菜也就诞生了。

这种做法的茄子,我们土话叫做“戳茄子”。我为了摆盘好看,把蒸好的茄子撕成条拌的。我小时候吃的,是蒸好后洒上调料,直接用筷子戳开拌匀的。样子很不好看,但是味道却是我记忆里最质朴的美味之一。

这也是茄子最健康的吃法,茄子比较吸油,平常烧茄子都要用很多油,这样才好吃。这个凉拌蒸茄子却是低油低脂的健康菜。

天热懒的做菜的童鞋,想减肥的童鞋,这个夏天一定要试试这道菜。




【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

1.材料:长茄子
2.茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收
  多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。
3.蒸好的茄子放凉

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

4.茄子撕成长条,在盘子里摆好
5.6.加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的。
    吃辣可以换成红辣椒)



记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】




39道家常菜肴:


记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】

记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】   记忆里最质朴的美味【凉拌蒸茄子】








0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有