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初春的味道『柠爽拌双蔬』

(2013-03-14 21:36:58)
标签：

凉拌菜

菜谱

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 分类： 小雯の私房菜

初春的味道『柠爽拌双蔬』


初春的味道『柠爽拌双蔬』


初春的味道『柠爽拌双蔬』

 

    天气渐渐暖和了，几乎天天都是艳阳高照。

    没有了雾霾的天空，心情也跟着格外舒畅。

    而黎明提前到来，只为它拖住夕阳的手，不放开。

    阳光如约而至的洒在飘窗上，伴着柔和的春风。

    这所有的一切，让我不得不感受初春的气息——春天来了。

    乍暖还寒，晚上的空气仍透着一丝丝凉意。

     我愿回忆午后融融的暖意，来呵护深夜寒冷的心。

 

初春的味道『柠爽拌双蔬』 
    小雯世界中的春天，那一定是嫩芽的绿，阳光的黄，草莓的红。

    恰巧在杂志上看到了这道凉拌菜，清爽的颜色，酸甜的口味，令人按捺不住想要捕捉的芬芳——早春的味道。

     和杂志上不同的是，小雯用了更加贴近大众，更加爽口，更加贴近生活的食材与调味品。算是借鉴，借鉴了带给我春天的味道。

 

初春的味道『柠爽拌双蔬』


初春的味道『柠爽拌双蔬』

 

    酸爽的味道，清脆的口感，很适合春夏食用。关键制作超级简单，受不了厨房的炎热感时最适合做这道菜了。酸甜的味道很是开胃，想想都流口水。

    以前都是将樱桃萝卜切成片，用糖和醋拌和腌来吃，超级爽口。这次把醋换成了果香味儿的柠檬汁，味道更加丰富清新了！
 

初春的味道『柠爽拌双蔬』

 

初春的味道『柠爽拌双蔬』 柠爽拌双蔬

【主材】

樱桃水萝卜   8颗

小黄瓜       2根

柠檬         1个

【调味】

白糖         2饭勺

 

【做法】 

初春的味道『柠爽拌双蔬』

 

1、黄瓜洗干净，用刮刀顺着黄瓜竖向刮成薄片；

2、樱桃萝卜洗净，切成薄片；

3、柠檬半个切片，另半个挤出汁，加白糖拌匀；

4、步骤3加入步骤2的双蔬里，轻轻翻拌均匀，待糖溶化即可装盘。

 

【说说】

●柠檬不食，只食樱桃萝卜和小黄瓜。

●如果受不了太酸的味道，可以适量增加些糖，柠檬汁调好后品尝是否适合自己的口味再进行下一步拌制。

 

初春的味道『柠爽拌双蔬』


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