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宫廷小豆腐 其实很简单
(2017-05-26 09:39:55)
标签：
宫廷小豆腐厨房心经生活如此文化 |
分类： 2、熘炒；焖烧类美食 |
我的厨房哲学：
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人是什么？人就是它所吃的东西。-费尔巴哈
厨房心经：宫廷小豆腐
主料：豌豆或毛豆或青豆
辅料：干贝；葱花
调料：盐；鸡精
先看看原料：
各种青豆均可以
取出豆粒
干贝入碗中，葱姜料酒清水，蒸30分钟。
青豆入水煮熟
煮熟的青豆放入打碎机，加水打碎。
锅中爆香葱花
倒入打碎的豆浆蓉，小火炒制粘稠
倒入蒸好的干贝，炒匀即可出锅。
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