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美食猪蹄胶原蛋白鹰嘴豆红烧 |
分类: 饕餮 |

前两天小哥晨跑回来冲凉后不多会儿
没有明显征兆的开始发烧
平时有点头疼脑热就咋咋呼呼的人
突然间变得异常冷静
拿着手机翻看着什么
然后默默躺在床上若有所思
一向身体倍棒的他
每年都有会一次发热
喝点姜汤一般就会缓解
而这次喝了姜汤也不见好转
我看他话不多便问缘由
他说:不会是狂犬病吧 ?狂犬病也发热
不然说不通
我问:什么时间的事儿了?你都不咋搭理猫啊?
他说:不是猫,是狗,让那只小狗咬过,可是也没破皮呀?
(这都过去多久了打疫苗也不赶趟了呀)
看小哥紧张我便督促他去医院
出门就是医院也不用我陪自己去了
一顿饭的功夫笑嘻嘻的回来了
结果你都知道了吧就是病毒感染
好在没什么事儿也就放心了
这妖闹得我都不敢说他
好了言归正传
又是猪蹄
所以什么鸡翅、鸡爪、鸭脖子、猪蹄等都是我的最爱
也是很多女童鞋的最爱吧
其中个中滋味不言而喻
这几天因为减肥没咋吃肉
结果昨天吃饭生生的又把嘴给连咬了两次
血乎淋拉的
很少得口腔溃疡的我只要是口腔溃疡了
那一定是自己给咬破的
小哥看着我都愁:你看你都馋成啥样了,自己肉都不放过。
不然你都不会喜欢干巴巴的自己
材料
猪蹄两只 鹰嘴豆适量 料酒 冰糖 生抽 老抽
盐油 温水
调味包
葱 姜 红辣椒 小茴香 肉蔻 香叶 八角 丁香 花椒 肉桂
做法
1、提前将鹰嘴豆泡好(6个小时)
2、将猪蹄洗净择去杂毛放水凉水中浸泡约2小时中间换水
3、将猪蹄控干水分,料包准备好
4、锅中倒油后加入适量冰糖慢火炒至糖融化变色起泡
5、倒入猪蹄翻炒至上色倒入适量料酒 生抽 老抽炒匀
6、换锅倒入猪蹄添加没过猪蹄的温水放入料包
7、大火煮开后转小火慢炖约1:30分钟后放入鹰嘴豆继续炖
8、大约15-20分钟后加盐调味大火收汁即可
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