冬令进补正当时——猴头菇鸡煲

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进补跑山鸡猴头菇花椒砂锅 |
分类: 饕餮 |
登山时看到部队出售自己喂养的跑山鸡
供部队自己食用偶尔才会往外出售
部队喂养的一定假不了
小哥挑了一只羽毛发亮活跃的公鸡
现场宰杀处理的干干净净
贝儿不忍看躲到一边
做好后小妮子心有余悸
小哥稍加诱惑
半推半就中终于没坚持住
一边喝汤一边朝我们翻白眼
冬令进补正当时
鲜美鸡汤煲定令你浑身暖暖
跑山鸡半只
做法
1、把鸡肉绽成小块备用
2、猴头菇削去根部洗净撕成小块备用
3、锅中加水烧开分别将猴头菇和鸡块焯水
(焯鸡块时水中加适量料酒)
4、将除枸杞以外的所有材料放入砂锅中加入热水
5、大火烧开撇去油花转小火慢炖至鸡肉软烂
6、加入洗净的枸杞和适量盐调味即可
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