贝儿这个没良心的家伙

一边吃着鱼一边说：

败家娘们（小哥的语气） 这鱼有啥吃头全是头

还有啊浪费这些辣椒

（苍天啊有说理的地方么）

小妮子嘴上挑剔着筷子可没见闲着

我和小哥笑她有爷爷的风范

貌似谁家都一个爱管闲事的人

 材料

鲢鱼头一个 剁椒适量 葱姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

做法

1、鱼头放入盆中加淹过鱼头的清水加入适量醋和盐浸泡30分钟去腥

2、鱼头洗净用厨房纸擦干水分用刀从中间剖开鱼头

3、鱼头的切面涂上耗油 淀粉 盐 料酒 糖 姜末 反面亦然

4、取一个大盘铺姜丝和葱丝将鱼头放入

5、取适量剁椒均匀覆盖在鱼头上

6、锅中加水煮开后将鱼头放入锅中隔水蒸20分钟至熟

7、表面撒上葱花

8、起锅烧热油淋在鱼头上即可