婆婆自生病后 没有胃口

吃饭一直不是很好

我们也是尽量变着花样做

前些天想起要吃羊肉

我们当然不敢怠慢

一大早小哥就着急忙慌的走了

更不忘嘱咐中午老太太要吃羊肉

病人需要吃些易消化的食物

羊肉搭配萝卜当是首选

话说羊肉属于热性

冬天吃比夏天吃更好些

材料

羊腩 白萝卜

辅料

葱姜片 尖椒 花椒 料酒 糖 盐 生抽 老抽 盐

做法

1、将羊肉切小块用水浸泡取血水中间换几次水沥干

2、萝卜洗净刮去皮切成小块焯水，略煮一会儿捞出过凉水备用

3、葱姜切片 尖椒切碎备用

4、起油锅放入花椒爆香捞出不用

5、放入葱姜片和尖椒爆香放入沥干水分的羊肉翻炒

6、加入糖和料酒翻炒片刻加入生抽和老抽翻炒上色

7、加入萝卜块翻炒上色加入适量热水煮开转小火慢炖至萝卜熟

8、加入盐大火收汁即可