清淡不失鲜美——清汤萝卜炖虾

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分类: 饕餮 |
最近老爸吃饭越来越差
看见大鱼大肉就皱眉头
我准备了解腻的饮品和消食零食
仍不见改观
小哥一语点醒梦中人
干嘛非要大鱼大肉而不来点清淡的呢
果不然难得一见的老爸吃了不少
非常清淡鲜美的菜品
也许你看着过于清淡了
简单但绝不寡淡
尤其在冬天特别受烟台人追捧



材料
鲜虾数只
做法
1、萝卜洗净刮皮切成细丝放清水浸泡10分钟去味
2、虾洗净剪去虾须从下头第二节处挑去虾泥备用
3、锅中加水放入姜丝 海米和浸泡好的萝卜丝大火煮开转小火慢炖至熟
4、放入洗好的虾煮至虾变色至熟
5、加盐调味出锅淋上麻油撒上葱碎即可
啰嗦:这是一道非常清淡鲜美的菜品,也可以把萝卜丝爆锅后炒软在家温水炖煮的方式。