昨天好天气临时决定和小哥登高望远

 途中小哥朋友从山西来电话说及天气情况

小哥沾沾自喜天气一片晴好

和俺媳妇爬山去

那头朋友无比羡慕说早已供暖下雪蜷在家里

贝儿脚扭伤嚷嚷着要喝骨头汤补钙

一早去买了些脊骨回来

纯喝汤略显油腻用来煲南瓜喝汤吃肉两不误

昨儿还是阳光明媚今儿就风雨交加

这大冷天吃饱穿暖和是必须滴

                    

                    

                                               材料

脊骨 南瓜 八角 尖椒 姜片 料酒 生抽 老抽 盐 热水

做法

1、脊骨洗净用热水焯一下备用

2、南瓜洗净去瓤切大块大约3*3厘米

3、起油锅 放入八角 姜片 尖椒炒出香味

4、放入脊骨翻炒加入料酒 生抽和适量老抽炒至肉上色

5、加入热水没过骨头大火煮开转小火慢炖约20-30分钟

6、加入南瓜炒匀继续慢火炖至南瓜软烂

7、加盐调味出锅