辛辣鲜甜的开胃小菜——螺肉蒜蓉拌黄瓜

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分类: 饕餮 |
最近因两个编辑同时请假
新手上手又慢
加班就成了家常便饭
每晚回去都是到了8点左右
洗洗涮涮后差不多就该睡觉了
说啥也应该是拿年薪的
这人真是没趣
哪壶不开提哪壶
还不兴为单位做贡献呐
不过话说回来快到年关了
像我这样加班加点上班的大有人在
共勉一下吧
今儿这个海螺是昨天没吃完的
小哥喜欢蘸姜汁吃
第二顿再蘸姜汁就赶不上刚出锅时鲜美了
把螺肉用开水烫一下算是消毒了
而且也不会把肉烫老
用来拌黄瓜又是一道上好的凉菜
黄瓜的甘甜清香加之螺肉的鲜美
用大蒜调味
成就一道辛辣鲜甜的开胃小菜

黄瓜一根 海螺数枚 蒜泥 醋 糖 盐 芫荽 麻油
做法
1、海螺洗净后放入蒸锅开大火
2、开锅后蒸约3-5分钟即可
3、取出螺肉切厚片备用
4、黄瓜洗净拍碎同螺肉一起放入容器中
5、加入适量盐 醋 糖 蒜泥 芫荽末 麻油拌匀即可
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