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美食秋刀鱼煎鱼小米辣腌制 |
分类: 饕餮 |
某天参加了一个饭局
是那种最不想参加又不得不去的饭局
整个饭局的氛围有点闷和呆板
席间一对年轻的夫妇带着未满一岁的儿子
小男孩在沙发上睡着了
年轻夫妇叮嘱大家不要抽烟和说话声音小一些
三两人各自为政都低头私语
小家伙对新环境有些陌生惊异的看着不同的面孔
甚是可爱
此时有人提出要抱抱小孩
年轻妈妈一句你洗手了吗
伸出的欲抱婴孩的手就这么定在那里
那人竟无言以对
然后又有人说给孩子扒个虾吃吧
妈妈说:一天吃一个虾就好了我们是科学喂养
以前也常听父母如何呵护孩子
但今天这阵仗也是初次见识
然后可想而知没有人再逗弄小孩
气氛变得有点诡异
就连我这个见了小孩没有定力的人
瞬间觉得整个人都不好了
哎 想想也是醉了
再说说今天的主菜吧
因为偏头痛的原因
对很多鱼类我是能不吃就不吃的
所以在做饭上就能不做就不做了
可是小哥憋不住了
一早就去采买说今天一定得吃鱼
小哥让我吃各种鱼然后再用排除法来选择吃哪种鱼不会头疼
也是蛮拼的
所以今天就选用新鲜的秋刀鱼
秋刀鱼焖或红烧远不如煎制来的好吃
用最简易的方式烹制出最美味
秋刀鱼便是
秋刀鱼
做法
1、将秋刀鱼剖腹去内脏去头洗净
2、用厨房纸蘸去水分
3、将鱼身切几刀
4、撒适量盐抹匀腌制约10分钟
5、不粘锅加热倒入适量油
6、爆香姜片 蒜片 和小米辣后将以三种料推到过边
7、放入腌好的鱼中小火煎至表面金黄翻面煎至两面金黄即可

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