突如其来的降雨着实让辽沈部分地区的老百姓吃尽了苦头，也再次曝露出部分地区市政排水问题。说实在的从小在东北长大，每次突降大雨都曝露出同样的问题，不过每次曝露出问题之后就是不见解决。用小沈阳的话来形容，老妹你说这是为什么呢？说点开心的事情，沈阳市政府即将搬迁至浑南，新的沈阳南火车站，规划中的地铁4号线。家门口的楼盘疯狂的暴涨！这一切的一切都是令人欣喜的消息。小熊身体恢复中感谢朋友们的关心，博客依旧继续更新。7、8月的盛夏是到东北游玩的好季节，除了那些传统的景点之外。选择自助方式走出都市，回归乡间去能感受真正黑土的风土风情。这就是为什么人们都说读万卷书不如行万里路--梦碎苏州寒山寺让小熊真正体会了这句话！

今天与大家分享的是一道非常具有传统东北农家特色的宴客菜【农家小炒鸡】，东北农家菜通常就地选取食材，一般都是自家散养的草鸡，配合简单的姜蒜花椒调味料，调入烧酒与东北的农家酱，就是这农家院里最简单的食材，通过简单的组合一锅具有典型东北农家风味的小炒鸡即可端上桌，味道丝毫不输给台湾的三杯鸡，四川的小煎鸡，可以说是咱东北农家院里五星级的新派宴客菜。

老赵沉没了好久在年初的时候再次发了一张EP，虽然阔别歌坛好多年他的歌声依旧打动人心，每一首歌曲都是那么有味道。千禧年的精选集a1主打曲《成全》唱出了男人的心声。

食材：

鸡腿                               500克

辣椒                               1个

花椒八角                           少许

蒜末                               少许

姜片                               少许

东北大酱                           1大勺

酱油                               2大勺

白糖                               1小勺

白酒                               4大勺

香油                               少许

做法：

1.鸡腿去骨，切成小块。鸡脆骨，鸡皮单独剔下备用。

2.炒锅烧热，放入鸡皮，用中小火煎出鸡皮里的油脂，待鸡皮开始变干时，加入蒜瓣，姜片，花椒，八角和鸡脆骨小火翻炒。

3.待超出浓郁的香味时，加入鸡肉转大火翻炒，鸡肉变色后，加入2大勺白酒，一大勺酱油，一小勺白糖，翻炒2-3分钟，加入1大勺东北大酱翻炒入味，加入1/4小碗的水，烧至汤汁即将浓郁时，加入辣椒，最后淋香油出锅即可。

 

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32道地道东北家常菜

            
              家常凉菜            沈阳小土豆           东北鸡蛋酱          南乳竹笋烧肉
             
              香椿炒蛋              老虎菜             大葱炒鸡蛋            樱桃肉

             
             东北地三鲜          酱牛肉(热版）          溜肉段              木耳炒白菜
             
              冰糖小排             排骨乱炖             红烧牛肉           虎皮蛋烧翅根
             
              回味豆丝            尖椒干豆腐             樱桃肉             香酥鸡叉
              
             东北炸茄盒            秘制肉燥            木瓜炖雪蛤             卤鸡翅        
             
             泡菜牛肝菌            软炸里脊             酸菜排骨           西红柿炖牛肉
             
            小鸡炖蘑菇          火爆椒盐鸡脆骨          一品豆花            尖椒炒拉皮