三伏天顶着烈日去吃麻辣香锅_我踏雪而来

http://blog.sina.com.cn/u/1474521971

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

三伏天顶着烈日去吃麻辣香锅

(2010-07-30 08:56:50)

标签：

麻辣香锅

开胃

美食

分类：川鲁美食

天热，想吃点开胃下饭的。比如说同事们最近频频光顾的麻辣香锅。

麻辣香锅和火锅一样，都是聚人气的。

快到中午了，哪位同事想吃麻辣香锅，在11点开始在公司内部的QQ发召集帖，到12点,就有好几个人响应了。麻辣香锅人者众才香，我们多凑几个人近乎现在流行的团购，香锅店的每样食材以200克为起点炒制的，一个人点量有限，乏味的很。能品尝到多种食材，吃出好味道。一位同事说想自己DIY，我们就把盘子里的调料一样一样地拈出来，让她记住了。

麻辣香锅超级开胃，带动了其它饭菜香甜无比。

不知从何时起，麻辣香锅在北京非常流行，尤其是夏天特别受欢迎，周末路过东直门簋街、鼓楼，一路上的麻辣香锅店应接不暇。我家邻居也爱这口，干脆琢磨了个麻辣香锅方子，每到周末做了这顿再做下顿，成了小流水席。一个月下来，两个人的脸蛋都变圆了，明显胖了两圈。

同事都喝冰饮，以防麻辣过甚。我随意倒了一杯热茶，就着那股麻辣劲儿，真舒服。两股热汇集到一起，沁出汗珠儿，感觉把湿热天气攒集在体内的毒素都排出去了。诸位可以试一试，如果吃麻辣香锅，忍住了不喝冰饮，喝点温热的水，特别舒服。《红楼梦》中有一段：宝玉要喝冷酒，宝钗制止他，说如果人喝了冷酒，肠胃是冷的，要动用五腑六脏去温暖它。最后全身再去暖五腑六脏，身体的新陈代谢会被打乱。原理是一样的，每次吃火锅时冷饮时，只是暂时的感官舒服，随之肠胃就有凝冻了似的感觉，很不舒服,久之，脾胃失调，免疫力就降低了。

看上去平淡无奇的炒香锅，酷暑炎热调动了许多人的食欲。

以青笋、豆皮、藕片等，以鲜蔬为主。

喜欢这家装香锅的盘子，敦厚圆实，比莫利炖活鱼的盘子还要大几号

特色美食之旅：

北京的著名小吃集锦

北京地安门和鼓楼街的美食

嘉和一品粥的汤包、虾饺、焖面等

宏良粥店的早点

宏良粥店的粥品

食立方里食八方

辣妹子火锅

北京国际饭店的油焖大虾