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女人街的金陵鸭血粉丝汤

(2008-10-22 22:17:31)
标签:

鸭血粉丝汤

美食

分类: 江南美食

   女人街的金陵鸭血粉丝汤

   自从发现这个美味小吃的地方,就常来常往了。最正宗的应该在南京,鸭血和粉丝结合的味道不难想象,难就在南京的空气和水土把鸭血粉丝汤酝酿出金陵的味道。

  

   每天中午吃饭,都人满为患,座位爆满,买单队长排,只有老板娘有条不紊,那位自称是来自江苏城的女人,名副其实的掌柜。

   女人街的金陵鸭血粉丝汤

  

   每次来时,我都会在"金陵鸭血粉丝汤"牌匾前停顿一会儿,最后决定还是吃鸭血粉丝汤。

   女人街的金陵鸭血粉丝汤

 

   看,左右各色调料任凭选择,店家从老汤里舀出鸭血、鸭肠、鸭肝、豆泡等,再放入浸熟的粉丝和烫好的蔬菜中,浇上热腾腾的老汤,绝对适口又舒服。

   女人街的金陵鸭血粉丝汤

 

   小店也卖烧饼,卤豆干,要了一份豆干,有点麻辣,非常入味。老板娘说,她每天卤一大锅,天黑前就卖光了。有一次晚上,下班后,我去吃豆干,锅内只剩下最后的几片,咸鲜的卤汁浸泡太久,没了豆干的味道,物极必反。所以,建议喜欢的朋友,一定要在中午之前品尝。

   女人街的金陵鸭血粉丝汤

 

  南京的盐水桂花鸭,可以独当一面,北京的很多商号都在制作销售。另外,卤鸭肝也很出名。鸭血粉丝汤也巾帼不让须眉,丝毫不逊色,能够撑起个小小的门脸来,小家碧玉的风采也令人刮目相看啊。

 

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 女人街的金陵鸭血粉丝汤

 

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