以前经常说，时间过得慢，而2013年的第一个月已经能够快结束了。从去年圣诞节开始就忙的不可开交，恨不得一天48小时。QQ签名经常是：本周档期全满。现在应该改成是本月档期全满。忙里偷闲练练鸟叔的骑马舞，年会上也许会用得上。喜欢这样的状态！忙碌中发现自己真正的回来了！此时挺想回家的！抓紧时间结束手头上的工作。好久没有带妈妈逛街了，很想看看妈妈穿新衣服的样子，很想做一些新的菜色给他们品尝，很想带他们出去拍照.....想做的事情太多，回家的时候一一去做吧。个性原因不太愿意应酬那些让人疲惫不堪而且假的不能再假的所谓聚会。每每年关又是几家欢喜几家愁，年年如此。中国老传统，年是一种怪兽，现在年关何尝不是更可怕的怪兽呢！现实社会的血盆大口瞬间让你尸骨无存。过年过得就是钱，也许看博文的你会说小熊俗气，如果你没有过硬的经济基础年关着实不好过。从除夕到初五每天都是赶各种场子，好似一部每年都要播放的电视剧：亲戚朋友在一起互相扯扯蛋，吹吹牛，女人们在一起玩起了超级比一比，比比老公，比比孩子，比比身上的名牌包。独在异乡为异客，每逢佳节倍亲，So该租女朋友的抓点紧，寻觅男朋友的回家过年的女生也要擦亮眼睛，如今社会骗子坏人不占少数一定注意安全。日子要过，生活还得继续，走你！

开年没有做什么菜，实在不应该，博客上除了记录去年在日本三重的文字，实在没有什么像样的东西拿出来和朋友们分享。很多时候沉淀一段时间会给人新的灵感，家里还有一只从合肥老乡鸡带回来的散养土鸡，鸡肉控出手就有了今天分享的鸡肉菜，云南景颇族传世名菜【景颇鬼鸡】。这道菜听起来怪吓人的吧，但是味道好极了！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。

Tips：

此道菜一定要选择散养土鸡，才够味道。云南菜调味料讲究新鲜自然的当地香料。

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《那些花儿》有男生女生两个版本，都很好听，范范的版本有一种特别的味道。不知不觉间听到一首老歌，就像一位久违的老朋友。

食材：

优质土鸡                       1只

朝天椒                         少许

杭椒                           少许

姜片                           少许

香菜                           50克

柠檬                           1个

大蒜粉                         少许

盐巴                           适量

水                             适量

做法：

1.锅中加入适量的水，加入姜片烧开，将土鸡（去头、脖子以及鸡尖），小火煮30分钟，捞出晾凉备用。

2.姜片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，鸡肉撕成鸡丝备用。

3.依次加入，姜末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖与少许柠檬汁拌匀，最后加入少许盐巴，放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。
 
 
 




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