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美食果仁小酥饼烘焙西北风味百事小熊 |
分类: 小熊私房菜-中华料理 |
天气一天比一天的冷,房间里的温度让人很不舒服,人也变得懒了起来,不爱做饭。对于懒人来所这个时候烤箱就派上大用场了。不管你做的是啥,直接扔进去然后可以吃着瓜子看着电视,等待就好了。正好遇到周末,小熊动手做了这道简单好吃的【果仁小酥饼】,配方是之前去西贝西北菜学习黄馍馍的时候学习到的小点心,老师教完小熊一直都没有动手做,实在不应该。这个小酥饼与黄馍馍比起来,真是潮了100倍,香酥无比满口留香,混合葡萄干的香甜秒杀一起买来的饼干,关键老师讲了,西北点心核心在于不放任何香料与添加剂。既然老师讲了那么就方子不能闲置,那就开动起来吧。面对N多烘焙前辈小熊不敢班门弄斧,起步烘焙还请大虾多多指点,多谢!
无意中看到朋友的签名,原来是《时间的味道》的歌词,大学的时候不会太过在意,10年后的今天细细品味,别有一番滋味在心头啊!
回忆是人生的一张电影票
爱情是心中的一些惊叹号
年龄是真相的一把拆信刀
时间也有味道
食材:
雪花粉
干酵母
葡萄干
色拉油
白糖
奶粉
牛奶
鸡蛋
葡萄干
葵花籽
水
做法:
1.将所有粉类混合一起拌匀,加入牛奶、色拉油、水、酵母水活成面团,盖上湿布醒20分钟。
2.面团搓条揪成30克的剂子包入10克馅料(葡萄干),沾上瓜子仁,擀成圆饼。
3.烤箱上下150度烤制15-20分钟。
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