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香脆核桃酥——60款中式点心合集

(2013-05-03 07:05:00)
标签：

美食

高雅生活

核桃

核桃酥

香脆核桃酥

 分类： 中式点心
香脆核桃酥——60款中式点心合集
香脆核桃酥——60款中式点心合集

    不数还不知道原来中式点心我已经做过有超过60款之多，今天将这几年做的中式点心来一个合集，方便有兴趣的朋友收藏。

    香脆核桃酥

香脆核桃酥——60款中式点心合集
   配方参考：国明
   材料：
     中粉 100克
     泡打粉 1/4茶匙
     苏打粉 1/8茶匙
     细砂糖 50克
     植物油 50克
     鸡蛋液 10克+10克（刷表明用）
     核桃碎（烤香） 40克

  做法：
    1.细砂糖 、植物油、鸡蛋液混合均匀；
    2.中粉、泡打粉、苏打粉过筛2次后，筛入做法1.中，混合搅拌均匀；
    3.放入核桃碎，充分拌均匀；
    4.拌好的面团，分割成每个35克左右的小面团，揉成圆球状，用手轻压面团表面，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙；
    5.在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液；
    6.烤箱180度预热10分钟后，将做法5.的小饼放进烤箱，180度烤15分钟左右至表面金黄色，取出； 
    7.彻底放凉后，放入密封盒保存。

香脆核桃酥——60款中式点心合集



香脆核桃酥——60款中式点心合集
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